煮鸡蛋时，加入此物，让你煮出来鲜香嫩滑，不爆壳不粘壳的鸡蛋

妈妈每天都会煮一个鸡蛋给我吃，水煮鸡蛋是最营养的吃法了，但是有时候妈妈煮的鸡蛋，壳都特别难剥，蛋白总是粘在壳上，看着就特别难受。还有就是会煮烂，看着煮爆的鸡蛋，真是一点食欲都没有。那么怎样煮鸡蛋不会爆裂呢？

其实大家在煮鸡蛋的时候，可以放入一勺食用盐，能很好的保护鸡蛋壳，不会那么的容易爆裂，而且壳也好剥了，你们大家也可以试试的，但是要记得，要凉水煮鸡蛋哦，不可以用热水的，这样会更容易的让鸡蛋壳破裂的！

每天吃鸡蛋好处:

鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。其中的卵磷脂又称蛋黄素。蛋黄素很多人不是很了解，它不仅对心脏的成长发育有促进作用，它还可以帮助促进脑部血液循环，从而延迟脑部衰老，医学上则可以预防老年痴呆症的发生。卵磷脂被人体吸收后会转化为胆碱，胆碱可以改善和提高我们的记忆力。