饮食与身体健康的关系（中）

人体的阳气运转主要是耗损淀粉类的饮食，耗损比例最大的就是淀粉类的饮食，也就是谷类和薯类饮食，然后需要配有一定的蛋白，蛋白质对人体生命的运动是非常的重要的。

生命当中的合成物质，比如说肝脏需要分泌胆汁，胰岛分泌胰岛素，脑分泌脑脊髓的分泌液脑脊液，这些生命的重要物质以及生命本身的新陈代谢，生命的发育发展都需要一定量得蛋白质，这也是黄帝内经当中推崇的五谷为养。

这三种最为重要的，谷类、豆类和薯类，薯类饮食当中没有蛋白质主要有淀粉，比如红薯、白薯、芋头、山药、土豆，可以吃饱肚子，让人体有能量，但是单吃，没有蛋白质也没有脂肪，单吃会造成营养不良和人体内失衡不足，这是合理饮食的重要性。

黄帝内经当中提到五果为助，指水果和干果，水果当中含维生素的比例较高，是人体必需的，可以辅助人体生命的运动，吃水果要有所选择，体质不足的人，水果不要吃，因为水果当中寒性水果比较多，特别是寒湿体质的朋友尽可能不要吃或者少量吃。

大家可以少量选择的吃一些柑橘，温性的水果。干果当中，核桃对大脑有补益功能，用脑比较多的朋友可以适当多吃一些核桃，作为辅助食品要适量适当的选择，干果类的食品不要多吃，它会夺取人体津液，吃多了容易上火。

五畜为益，畜、禽、蛋、鱼、奶对人体有补益功能。五畜主要是猪肉，牛肉，马肉，羊肉之类的这些五畜，经常强调反对吃猪肉，因为猪肉在人体内不容易消化，不容易被吸收，消耗的过程需要耗损过量的血气，它被肠道吸收以后容易形成脂类垃圾，聚集在血液当中，会导致血液循环障碍。

形成高血压患者，高黏脂血症患者，脂肪肝的患者，肿瘤的患者。如子宫肌瘤，脂肪瘤，肝胆炎，肝脏囊肿，肾囊肿，这些问题都属于脂类代谢物蓄积在人体内，不易被人体排除体外而形成，脂肪瘤，解剖开瘤，非常恶臭的。

这些对人体都是损害，主要会形成血液系统的病变，高血压，高黏脂血症，严重的会形成肾病综合症，所以我们不建议大家吃猪肉。禽肉，鸡肉、鸭肉适度的可以吃一些，建议推行吃些蛋类和鱼类。反对吃海鲜，因海鲜偏阴寒，但凡阴寒的食品会损耗肾气。

所以说畜、禽、蛋、鱼、奶，这些肉、蛋类食品，希望大家有选择的吃。畜类、禽类、蛋类、鱼类、奶类食品它们含有充足的蛋白质、钙质和脂肪，对人体健康有补益功能。

我们推崇蛋类和淡水鱼、虾，其次可以吃一些禽类，如鸡肉、鸽子肉，畜类可以吃一些羊肉，特别是冬天里吃些羊肉，它可以调整人体的不足，气血虚、内寒比较重的朋友冬季吃当归生姜羊肉汤，它的温阳、补血效果是非常好的。

当归生姜羊肉汤的比例：当归10克、生姜4片（大概12克）、羊肉100克，可以作为冬天温补气血的方剂，这个剂量是单人的，一周内不要超过两次。

女性朋友食用不分是否经期，体质阴寒、血虚、气虚都可以在晨起食用为宜，内湿重的朋友都可以吃，小孩子吃要减量，吃多了会上火。这是温阳补血的大众化食疗方剂，最后强调：阴虚火旺的朋友，当归生姜羊肉汤不要吃。

体质不足以及生病期间，一定要清淡饮食。体质不足的朋友，一个是五脏六腑的功能不足，举例说明：经常肺功能不足，哮喘患者，血液中的血氧比正常人少的多。血氧不足就是人体内的阳气（阳气是由水谷精微和血氧气化而来的）的来源不足，人体阳气气化的源泉不够。

人体动力的源泉不够，如果再去吃那些生冷的，以及不容易消化吸收的食物，会给人体带来很严重的负担，消化就成了问题。

许多的老年人，有一个通病，饭后胸闷，因为人在吃完饭以后，体内的血液都集中到胃部、肠道上去消化，一部分血液集中到肝脏上生产胆汁，加快胃、肠道的蠕动以及吸收功能。

人体在消化的过程当中，需要耗损大量的血液，吃了肉类加重了负担，要多制造胆汁，许多的血液都去参加消化了。所以，心脏、肺本身供血不够，造成饭后胸闷，这个就是血虚不足的典型表现。还有一些阳气不足的患者，饭后腹胀，饮食清淡，是为了减轻人体的消化吸收的负担。饮食物是如何进入血液的呢？

它需要透支人体血液中原有的水谷精微和血氧。血液不足，体虚、体质不足的人，要注重饮食节制，这比吃药还有效果。因为饮食终归比吃药量大的多。

消化食物，它就需要血液参与，就需要耗损血液，因为肠道的蠕动和肝脏的运动都需要耗损血液。体质不足和患病期间饮食不当，会造成血液虚耗症，导致血液衰竭，越来越不健康。

大家都需要注意饮食易于消化、易于吸收、易于新陈代谢，以减轻人体胃肠道、新陈代谢的负担，减少血液的虚耗，让多余的正气去抵抗疾病去康复身体。