向日葵花盘，治高血压，头晕头痛，良效

中医认为肝主升，肝若有火，最易行至脑窍，因此多把高血压之头晕痛辨证为肝阳上亢。

此外，脾胃虚弱不能健运水谷，化生气血，以致气血两虚。气虚则清阳不展，血虚则脑失所养，都可发生为高血压。临床表现为头晕目眩，动则加剧，遇劳则面色恍白、神疲乏力、心悸等。

治法可清热平肝及补虚健胃，从而一个治肝火之升，一个强化胃的消化功能，好好分清泌浊降泄浊物，由此健胃，理气升阳，形成气机的循环，血压平稳，脑窍通畅。

向日葵花盘，甘寒，独归肝经。

清热平肝，止痛止血。是治高血压病，头痛，头晕耳鸣，脘腹痛等的良药。

蛋类通常具补虚之效。鹌鹑蛋不仅补虚，还具健胃之功。

治高血压和头晕：

鹌鹑蛋2个，向日葵花盘半个。先煎取向日葵花盘水一碗，水烧开后再打两个荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用。

（此方法来自《药膳食疗》）

另，江西《草药手册》，有个治头痛头晕方，是将鹌鹑蛋换成了鸡蛋。

治头痛头晕：

鲜葵花盘30-60g，煎水冲两个鸡蛋服。

鸡蛋性味甘平，滋阴润燥，养血安胎。此方对平时常感头痛头晕者适用。