月山原 / 开普饭

我的家乡——月山原村，坐落在洛河南岸熊耳山的脚下，洛宁县陈吴乡陈吴村正南方向的山坡上，距县城15分钟的车程。

这是一个美丽的小山村，一个纯张姓氏、具有耕读文化传统的家族，二百余口人。老祖宗为了生存，二百多年前，选中了月山原这块避风朝阳的风水宝地，筚路蓝缕，凿窑垦荒，春种秋收，繁衍生息，到我这一代已经是十二世了。

我小时候曾经回老家跟着奶奶生活过一段时间，对家乡有着深深的眷恋和记忆。

我记得春天里我家窑脑头浓密的映雪开放的迎春花；记得夏天里奶奶高高挂在窑顶的让我馋涎欲滴的馍篮子；记得秋天里我会和小伙伴们在田野里撒欢奔跑，摘酸枣吃红柿，寻找田野里各种成熟的果实；记得冬天里我会在温暖的窑洞里，听奶奶讲奇奇怪怪的鬼故事。

我在老家陆陆续续住有一年左右的光景，大约就是四五岁的年纪，那时候正是文G年代，父亲被斗，母亲无暇顾及我，才把我送回了老家。儿时的记忆是模糊的，但我对老家的牵挂却贯穿了一生。

最是喜欢家乡的血色红桃

每到果树飘香的季节，大叔会差妹子或外甥给我送来自家种的血色红桃，个头不大，色泽也不算靓丽，从里到外透红透红的颜色，一种本地的老品种，没有进行过改良，还是旧时的味道。

几十年了，吃过各种各样的桃子，本地的、外地的，冬天的、夏天的，有核的、无核的，离核的、不离核的；但林林总总的桃子，都没有我老家月山原的桃子好吃。果肉饱满，细腻无渣，香甜可口，软硬适中，老少皆宜。感谢我家乡的叔伯兄弟们没有迎合市场对老家的血色红桃嫁接改良，留住了原生态、独特的味道。

最是想吃家乡的红薯

老家的红薯好吃，远近闻名，方圆几十里各个沟沟寨寨坡坡脑脑的村寨里种的红薯，都没有月山原的红薯好吃。老家的红薯甘之如饴，香味扑鼻，口感好似板栗，不论煮着吃，蒸了吃，烤熟吃，或者是晒成红薯干吃，都是杠杠滴味道，口留余香，过齿不忘。

也许是我老家的土壤阳光气候更适合土生土长的红薯吧，洛宁人都知道河底的红薯好吃，但河底的红薯经过改良后糖心的糯软不能煮锅，干心的烤熟温润不够，甜度口感均不及我老家的笨红薯。

现在的红薯是国际公认的第一健康蔬果，但不论是洼地的、坡地的，红土地、白土的，有机的、绿色的，南方的、北方的，甚至也吃过国外的，个人感觉其口感味道都无法匹敌我老家月山原土生土长的笨红薯。

现在老家的青壮劳力都外出打工不务农了，我两个堂弟也常年不在家，我小叔小婶年纪大了，庄稼活干起来已很吃力，但小叔知道我们喜爱老家的红薯，每年专门留下一块地，亲自耕种，给我们没有土地的晚辈们种下老家的笨红薯，使我们能吃到独一无二的老家的味道。

最是想念老家的那一泓清泉

我老家村寨虽避风朝阳，但土地干旱缺水，靠天吃饭，村里老皂角树下唯一的一口深水老井，养育着家乡的族人，遇到大旱的年景，井水也会锐减浑浊。为了改善全村人的吃水问题，我的父辈们不辞辛苦，在大山的皱褶里寻到了一泓清澈的泉水，并和晚辈们用了好多年的时间再三完善饮水工程，终于把泉水引到了各家各户，完美的利用山势落差，让全村人用上了不用发电汲水的自来水。

老家的族兄弟们曾经对泉水取样到矿泉水权威检测机构做过检测，样品中的各种矿物质及微量元素含量均达标，行话称做“属于地下深处自然涌出的未受污染的地下矿水”。

村里过事时，架火大锅烧水蒸馍一整天，水将煮干时，锅底都干干净净没有一点水垢。邻村的乡亲们知道我村的水好，也会带上工具来我村接水拉回去食用。

这泓神奇的泉水，甘洌清澈汩汩流淌取之不尽，滋养着我们张氏族人，即使大旱的年景也从不停歇。

感谢我们智慧的祖先，独具慧眼，给后人寻得了有山有水、风景秀丽、地脉旺盛的风水宝地。

最是想看见婶子们热情的笑脸

我父亲堂伯弟兄十二人，亲如一家，我小时候跟随母亲回老家，分不清疏亲远近，到哪家都会有婶婶们热情的笑脸，和一碗纯白面的手擀面，那时候是七零年左右，靠工分分粮的年代，农家人一年也吃不了几顿白面做的饭，白面做的手擀面可是婶子们能拿出手的最看家的家底了。

后来我长大后回村里过事儿，婶子们还会把我当成远嫁回娘家的闺女热情招待，婶子们会从大门外的地头拽几个小辣椒，摘几片花椒叶，配上家里腌制的野小蒜和自酿的柿子醋，架火擀面，一会儿的功夫，一碗热腾腾香喷喷酸溜溜辣酥酥的捞面叶就做好了，红红的辣椒、绿绿的小蒜、再配上咱正宗的土鸡蛋，真的是赏心悦目煞是好看，顿时就有了胃口。吃一口，原汁原味的麦香田园味道，即使少油缺盐，都能好吃到爆！

待我离开时，婶子们便会忙不迭的把家里的白豆红豆玉米糁以及把地头的各种蔬菜瓜果采摘了让我带走。

每次回家，就会像个土匪，吃饱喝足了，还把家里扫荡一遍，满载而归！

但我知道，婶子们的笑脸是真诚的，婶子们的给予和付出是真诚的，只有我们吃饱喝足了，婶子们才会有满满的成就感。这份亲情，血浓于水，无以言表。

我已经是奔六的人了，随着岁月的流淌，有婶子的笑脸已经永远定格在了记忆里，我深深的怀念婶子们的笑，这使我更加珍惜现在的岁月，珍惜每一次回家和婶子们相处，珍惜和享受婶子们热情的笑脸。

月山原，那个美丽的小山村，是我永远的想念。