每日食疗-猪肚炖莲子

适用季节：春，夏，秋，冬

猪肚炖莲子功效与作用：清心安神，调理肠胃。

猪肚炖莲子做法步骤：

1.莲子洗净、去心；紫米洗净后以热水泡1小时。红枣洗净，泡发，待用；

2.砂锅洗净，倒入泡发的紫米，加约4碗水，用中火煮滚后转小火；

3.再放进莲子、红枣、桂圆续煮40-50分钟，直至粥变黏稠，最后加入白糖调味即可。