煮饺子最“忌讳”开水下锅，多做“这一步”，饺子鲜嫩多汁不烂皮

家里的孩子特别喜欢吃饺子，就是不喜欢吃面条，在我们家里呢，每隔两天就要吃上一次饺子，有时候直接把速冻的饺子下锅里煮，有时候在家里包饺子吃，我平常吃饭喜欢吃煮久一些的，觉得这样才能煮熟，煮特别熟才好吃，我的肠胃不是太好，平常吃的饭适合老人孩子吃，很多年轻人吃的饭倒是不喜欢煮很久。

饺子下锅里煮时间久了很容易煮烂，特别是家里包的饺子，速冻的饺子下锅里煮时间久了，饺子很容易粘到一块，每次我在家里煮了饺子让孩子吃，孩子总是吃不了几个，还说我煮的饺子不好吃，可是她每次都喜欢吃她奶奶煮的饺子，还说奶奶煮的饺子吃着香，比我做的好吃，都是一样的饺子，哪一步不一样呢？

后来才知道，煮饺子虽然是非常简单的一件事情，如果没有用对方法，煮出来的饺子吃着确实是不好吃的，很多次在家里做饭，我做成的饭菜孩子总说不好吃，看来做饭真是个技术活，做的不好吃的全家人都不喜欢吃，白白浪费了食材，那么我们来看一下怎么样煮饺子才能让饺子不破皮，还鲜嫩多汁的。

在家里煮饺子的时候，基本上都是等水开了才把饺子下锅里煮，不管是做手工饺子还是自己包的饺子，我们都是用这样的方法。在家里煮粥也是这样的，等到水开了再把大米或者小米下到锅里一同煮，后来才知道这种方法根本就不合适，锅里的水烧开的时候，需要在锅里加一些盐，然后再把食材下锅里煮。

饺子下锅里煮，大火煮开，加入一些凉水，再次煮开，再加凉水，煮开3次，3分钟左右，饺子差不多就煮熟了，千万不要忘了，煮饺子最“忌讳”开水下锅，水开后加一些盐煮，饺子鲜嫩多汁不烂皮！你平常是怎么煮饺子的呢