重磅奖品,寻找湘西风物代言人
湘西妹子沈梦辰在个人微博上晒了一道家乡美食:腊肉,立即引来了一大片拥有同样味觉记忆的湘西老乡的围观。
一份腊肉,就将湘西人聚到了一起。美食似乎从来都不是用来饱腹的粮食这么简单,它更像是一份难以忘却的味觉记忆,拥有着“一键返回”的魔力,一触碰就将你带回到某一个情境里,唤醒你深埋内心的温暖情感。
不独美食,一块粗布、一首老歌、一处风景也常常拥有这样的力量。那么,能唤醒你湘西记忆的又是什么呢?
将它拍下来,并写下你跟它之间的故事,为你的湘西风物代言吧!(具体规则见文末)
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(古树香榧.腊肉.蔚县剪纸.胭脂米.笋干.红茶……)
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《地道风物湘西》一本
风物君先来列举一些我们发现的“最湘西”风物吧,今年地道风物团队深入湘西多次,也记住了湘西不少好东西呢。
美食篇
腊肉
腊肉应该是湘西最值得期待的美味了,油光中泛着金黄与玫红的色泽,只属于湘西的味道妙不可言。(摄影/李锋)
黑米饭、油茶
怀化靖州县三锹乡地笋苗寨的黑米饭和油茶。初吃油茶,会觉得有些苦,但那苦味不会逗留很久,不知不觉中口中的苦味就变成了香味。(摄影/尹忠)
腌鱼、腌肉
鱼和肉不易保鲜,将粗粗的盐巴、辣椒面、生姜粉等抹在鱼肉身上,裹上糯米饭放入坛中封好。做好的腌鱼腌肉是湘西人家上好的待客之物。(摄影/尹忠)
物产篇
苗族花带
严密的纹路,精细的图案,这样一条精美的花带,制作时间短则一星期,长则一个月。苗族花带陪伴着苗女,是属于湘西苗女们的记忆。(摄影/阮传菊)
土家织锦
在湘西捞车河,织锦手艺是很多妇女的必修功课。在她们的手中,各色棉线得以经纬有序地排布在织锦上,构成种种图案。(摄影/郭子鹰)
苗银
苗饰讲究以大为美、以重为美,以多为美。在湘西苗族,苗银既是装饰品,也是苗族人家用来储备财产的一种形式。(摄影/李锋)
场景篇
剃头匠
剃头匠只有在湘西一些偏远小镇才能寻觅到了,如今主顾越来越少,老剃头匠也即将成为消逝的风景。(摄影/欧阳星凯)
钟表匠
科学技术和经济的快速发展,使得钟表修理师傅渐渐不再被需要。不知洪江托口这位有着钟表修理手艺的老人,如今是否仍在从事这个职业,生意还好不好呢?(摄影/欧阳星凯)
人参米
北方人所说的“爆米花”,在湘西就叫“人参米”。北方人用大豆、玉米做,湘西用米做。小时候只要这个老伯伯带着这个黑黑的圆筒来,小朋友们就争先恐后拿着袋米跑来了,又期待又害怕地围在一起等那一声“嘣”的巨响。如今,人参米都成了稀罕物了。(摄影/李锋)
怎么样,看到这些,
有没有让你想起湘西呢?
快把你心中“最湘西”的风物告诉我们吧!
大奖等你来拿!