豌豆花蛤煎蛋

豌豆花蛤煎蛋的用料鸡蛋 3个 豌豆 20克花蛤 400克 红椒 半个萝卜干 20克 盐 少许油 适量 白胡椒粉 少许料酒 少许豌豆花蛤煎蛋的做法

步骤1   材料；

步骤2   豌豆焯熟捞出；萝卜干、红椒切小粒；

步骤3   花蛤煮开壳取肉洗净；

步骤4   鸡蛋打散，加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀；萝卜干有咸味，加盐酌量~~

步骤5   把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀；

步骤6   煎锅中加少许油烧热，倒入蛋液摊开先煎好一面；

步骤7   反过来把另一面煎一下就可以了。因为不太好翻面，我切开了再翻~~