千万别把西洋参当人参，不但不补益反伤身！正确用法、适宜人群，看这里~ / 开普饭

现代人的生活节奏快、工作压力大、作息不规律、饮食不节制，很容易引发人体亚健康，伴有疲劳乏力、精力不足、睡眠障碍等情况，更甚者有长期的慢性疾病缠身！

因而日常生活中不少人有用中药材调理身体的习惯，用得最多的应该就是“参”，如人参、西洋参等。

我们知道参是中医名贵药材，但对很多人来说，西洋参和人参却傻傻分不清楚，虽说二者同为补虚良药，但从药效、适用人群来看，却大有不同。

今天可可就告诉大家此“参”彼“参”有何区别？又该如何正确挑选？

人参，补虚第一参

在各类中药材中，人参被誉为“百草之王”、“四大仙草之首”，足以见得其滋补功效要远超一般的中药材。

人参的分类

人参分为野山参和园参，前者是自然生长的，药力强，适合严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人；

后者是人工种植，目前市面上售卖的多是这种，又因加工方法不同，具体分为以下几种：

①生晒参：园参洗净晒干或烘干的。药性平和，补气为主，适合阴虚火旺体质，如有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。

②白参：园参经沸水浸烫后，在糖水中浸泡，之后晒干而成。功同生晒参，但作用较弱。

③红参：园参蒸熟，晒干或烘干制成。药性偏温热，长于振奋阳气，适合阳虚体质者，如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

人参的配伍方

《神农本草经》：人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。

①补五脏——补气

心、肝、脾、肺、肾，人参皆补。具体可看下图：

如之前节目中提到的，含有人参的补中益气丸能补脾。

【组成】柴胡、升麻、当归、陈皮、炒白术、炙甘草、人参、黄芪。

黄芪可以补气固表止汗；人参大补元气；柴胡和陈皮舒肝解郁；当归补血养血；升麻升提中气；炒白术健脾和胃，整个组方对于脾虚下陷的人有升阳、举陷、健脾、和胃的作用。

具体用量需要根据个人体质调节，因而要遵从医生的建议。

②除邪气——增强免疫力

从中医的角度，邪气是万病之源，而人参可扶正祛邪；按现代医学研究，人参可以提高人体抗应激的能力。

像部分肿瘤病人、手术大病之后的人以及慢性支气管炎、肺心病、哮喘、慢性胃肠病等属于虚损的慢性病人，可以在医生指导下试试下面这个方子，提高防病能力和御病能力。

益气固卫方

【组成】人参5克、黄芪10克、甘草6克，煮水喝。

【功效】针对阳虚人群，健脾益气、固护正气。

③安精神、定魂魄、止惊悸——调精神

从现代药理上来说，人参对神经有抑制和兴奋的双向作用。可用于失眠、健忘、惊悸等心神不安之症，也对惊恐骇怕而心慌或心动不安的病症有缓解效果。

缓解失眠方

【做法】生晒参10克、熟地10克，煮水喝。连续服用两三天就能慢慢睡好了，睡得非常好的时候，药量可以逐渐减少让身体适应。

④明目、开心益智——健脑

人参也适合长期从事电脑工作的人，经常两三点睡觉、长期脑力劳动的人。上了年纪的人，发现有轻度脑萎缩、轻度痴呆症的，早用人参等配伍调理可以延缓病症。

西洋参，补气不上火

西洋参原产于美国、加拿大和法国，因此原称花旗参、洋参。

人参和西洋参均有补气生津的作用，但有温寒之别——人参性味甘，偏温热，益气助火；西洋参性味苦，偏寒凉，清补降火。相对来说，夏季更适宜用西洋参代茶饮，而冬季更适宜用人参代茶饮。

另外，在《医学衷中参西录》中提到：“西洋参因性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。也就是说西洋参的适用人群更广泛，尤其适合气阴两虚有热的病人，也就是表现为心慌气短、眩晕乏力口干；或顽固性盗汗；或运动过度或体力劳动过度，疲惫不堪而无法恢复正常者，用西洋参加以配伍，有很好的疗效。

西洋参的服用方法

①含化法：每天用量为2~4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。

②炖服法：每日取2~5克西洋参片放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

③冲粉法：西洋参粉、三七粉、丹参粉等量混合均匀，每天服用混合粉末1~3克，对具有或是潜在的“三高”人群或心血管症状人群具有保健作用。