不管炖什么肉，最忌直接下锅，28年大厨教你一个秘诀，肉质鲜嫩 / 开普饭

中秋佳节将至,很多朋友都在考虑吃什么,这个时候基本上都是大鱼大肉,那么如何把这些肉做好吃呢?这些肉一般都是拿来炖的,因为这样味道棒口感好,营养也能很好的保留下来,炖肉看起来很简单,但不是每个都能炖的很 ...

炒猪血,最忌直接下锅炒,大厨教你正确做法,出锅滑嫩好吃!

最近又到了农田灌溉的季节,我家的麦田刚浇完水,地里的小河沟就干了.生长在农村的朋友都知道,农村田地里的小河沟是有很多东西的.比如我们常吃的田螺.有一些大虾都是从河沟里养着的.于是就捞了一大盆的田螺回家 ...

田螺味道比较鲜美,很多朋友都比较喜欢吃,但是在炒田螺的时候,很多朋友都用错方法了,隔壁大厨教会我,炒田螺时,最忌直接下锅炒,用这个做法来炒,鲜嫩入味,吃得特别过瘾!下面让我们一起来具体了解一下吧. 首 ...

炒肉丝最忌直接下锅炒,大厨教你一招,肉丝鲜嫩多汁不粘锅

导语:煎豆腐,最忌直接下锅煎!大厨教你3招,豆腐外酥里嫩,完整不破皮! 大家也知道,每年到冬季的时候,天气比较寒冷干燥,昼夜温差比较大,在这个时候我们的身体多出现一些免疫力急速下降的情况,那这个时候大 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [清炖排骨汤] 所需食材:排骨.葱.姜.干辣椒.八角.花椒.料酒.食盐.清水.热水步骤一:葱剥皮洗干净切段,姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段. 步骤二:排骨放入水中洗 ...

不管炖什么肉，最忌直接下锅，28年大厨教你一个秘诀，肉质鲜嫩