阳台种菜（23）盆栽蔬菜的移栽和换盆

阳台上为了节约空间和便于管理，播种的蔬菜有很多需要移栽，比如辣椒、番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、南瓜、葫芦、包菜、大白菜、芥蓝等。蔬菜的移栽有一次移栽法和二次移栽法。
    一次移栽法就是将育苗容器里的菜苗直接移栽到选好的容器里，也就是定植。移栽方法是：
1、先洒点水，把育苗容器里的土润湿；
2、然后用小铲子把土切成块，一块一块连苗带土拿出来，幼苗太密了的，可以用筷子或者小启子将幼苗起出来再分开；
3、幼苗要尽量多带土，不要让根裸露出来，也不要把根弄断；
4、在选好的定植容器底部放入一定的底肥，可以是厩肥，也可以是饼肥和厨余肥，但一定要是沤制好的肥料；
5、然后在定植容器中装上4/5的土，并在土里用小铲子挖出一个小坑；
6、将幼苗放进小坑，注意不要让根挤作一团，然后边盖土边将幼苗略微往上提，使根自然的伸展开；
7、栽种好后，用手将幼苗四周的土压实，并浇足水，放阴处缓苗几天后，细苗恢复长势，就可以晒太阳和正常管理。

二次移栽法适用于苗期较长或者说块头比较大的品种，比如包菜、大白菜、芥蓝、辣椒、番茄和茄子等蔬菜。具体方法就是将育苗容器中的菜苗先移栽到育苗钵里，也就是让幼苗从集体生活过渡到单独生活，不过住的单间很小；过一段时间，等它们长得大一些再移栽到定植的容器中，有很多品种，甚至于可以在开花的时候进行二次移植，二次移植是从单独的小容器换到大容器中，所以相对来说对蔬菜的损害要小很多。
     比如用一次性小碗育苗的辣椒苗，当它们长出第1~2对真叶后，就显得很拥挤，这时就要移栽到比较大的单独育苗钵里，使它们有充分的空间生长，因为这时移栽，对根的伤害最小。当长到一定大时，单独育苗钵不能满足它的生长需要时，就要二次移植，也就是定植。具体方法如下：
1、移栽前先给幼苗洒点水，把土润湿；
2、将育苗钵装上育苗土，使土离钵口1厘米；
3、在钵中央用筷子戳一个小洞。然后一手捏住一片胎叶，另一手用用筷子或者小启子将幼苗连根撬起，放入育苗钵中戳好的小洞里；
4、将幼苗放正，注意不要让根挤作一团，而要自然的伸展开；
5、然后将土盖好压实，并浇足水，放阴处缓苗；
6、当幼苗恢复长势。可以进行正常的日常管理。
7、当辣椒苗长到足够大，就可以移栽到定植的容器里，移栽宜选择无风的傍晚或是阴雨的白天进行，方法同一次移栽。

在阳台上种菜，有时由于经验不足，有时为了节省空间，还有一项经常要做的工作就是换盆，换盆类似于移栽，但是比移栽要简单。要注意的一点就是先将定植容器装上合适的土，并掘出大小适宜的小坑，然后将盆土湿润，用工具从底部将盆土和菜苗一起整个的顶出，实行整体搬迁。比如今年第一次种黄秋癸，以为它同观赏辣椒差不多大，所以定植时只用了16公分的盆，结果朋友说最少要用24公分以上的盆，所以只有换盆，为它们换个大房子。再比如樱桃番茄，今年种了好几棵，原以为这种番茄的果实是秀珍型，植株一定不会太大，就定植在16公分的盆中，没想到樱桃番茄的品种很多，这个品种种在大田里可以长到二米多高，结的果实压得弯了腰。没办法，在已经开花结果的情况下，又给它换了盆。