蒸蛋有窍门，只需多一步，比豆腐细滑可口，好消化，宝宝吃光了

在过去里，妈妈都知道鸡蛋是一道营养健康的宝宝食材，特别适合给宝宝补充蛋白质和氨基酸的食物。但是，由于鸡蛋容易导致宝宝过敏，有些妈妈不敢轻易给宝宝制作辅食，加上水煮鸡蛋，口感干涩难消化，让宝宝很是排斥。其实，随着宝宝月龄的增长，妈妈可以在宝宝八个月左右开始逐渐摄入适量的鸡蛋，让宝宝身子长得棒棒的。为此，想要换一种鸡蛋辅食的做法，蒸蛋会是不错的选择，因为蒸出来的鸡蛋辅食更加细嫩，宝宝更喜欢吃。

（图片来源于网络）

首先，妈妈在给宝宝喂食鸡蛋之前，可以测试一下宝宝是否鸡蛋过敏，一旦发现宝宝会鸡蛋过敏，那么就要停止进食。

同时，在制作鸡蛋辅食的时候，还可以添加其他的食材一起搭配制作，这样令辅食的营养更加全面美味。

今天让我们一起学习制作这道南瓜蒸蛋，制作的方式很简单，但是添加肉类和南瓜的食材，令辅食更加美味不一样，不仅能够让宝宝吃，家人也可以一起享用这道美食呢。

鸡蛋中含有大量的蛋白质和氨基酸，丰富的营养成分多吃有助于促进神经系统的发育，搭配提升机体免疫力功能的南瓜，以及口感嫩滑的猪里脊肉，令这道辅食更加美味好消化。

跟着厨工爸爸做辅食

南瓜蒸蛋

食材列表和月份

参考月龄：8M+

操作时间：25分钟

鸡蛋：1个

南瓜：70克

猪里脊：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

南瓜去皮，将南瓜切成小丁。

瘦肉切成薄片。

瘦肉放几片生姜去腥辟味。

打入一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着备用。

往料理杯中倒入南瓜丁，瘦肉以及蛋黄。

半个蛋壳装2次水，倒进料理杯中。

经过2分钟的搅打，打成细腻的肉泥。

肉泥倒进筛网，过滤一遍更细腻。

将肉泥碗振动几下，排出气泡，撇去蛋液表面的浮沫。

往碗里盖上盖子。

冷水上锅，大火蒸15分钟，取出。

你可以切成适合大小的蒸蛋。

这份蒸蛋辅食有菜有肉好营养，加上蒸蛋的口感嫩滑，让宝宝不再排斥吃鸡蛋了，这道辅食适合8个月以上的宝宝，妈妈赶紧学习制作吧！

厨工爸爸做辅食经验总结

●瘦肉加入几片生姜去腥辟味。

●肉泥过滤筛网，这样口感更加细腻。

●撇去表面的浮沫，令蒸蛋口感嫩滑。

知识拓展

其实，妈妈想要宝宝身体和智力全面发展，那么在制作辅食的时候，一定懂得荤素均衡，补充大量维生素和蛋白质，让宝宝提升自身的免疫力。

同时，妈妈可以根据宝宝的饮食喜好，去制作不一样的辅食，每天换着花样制作辅食，让宝宝不再排斥吃单一无味的辅食，令宝宝的身体全面发展。

另外，妈妈还要注意宝宝的消化系统，一旦发现肠胃不能消化的辅食，妈妈需要停止喂食，时刻关注宝宝的饮食情况。

你家宝宝是否喜欢吃鸡蛋吗？快来评论区告诉我吧！