茶树的茎段快繁与组培苗内含物变化的研究
本研究以茶树的茎段为材料,比较系统地研究了茎段离体培养的技术体系,初步探讨了影响茎段培养的各种因素,如:基因型、基本培养基、生长调节剂等,并进一步探讨了茶树组培苗生化成分的改变。结果表明: (1)初代培养 基因型:适制绿茶品种诱导率有明显差异,适制红茶品种如'黔湄701~#’和'越南大叶’的诱导率差异很大,红绿茶兼制品种即适制乌龙茶品种如'梅占’和'楮叶齐’的诱导率没有差异。 取材部位和时间:5、6、9月时采摘的半成熟新梢的未木质化的部位为最佳离体材料。由于品种之间的差异,各个品种的最适取材时间和取材部位约为不同。 最佳培养基:'乌牛早’:NN69+BA3.0 mg╱L,诱导率达76%,平均芽长为0.97cm;'平阳特早’:MS+BA1.0mg/L,诱导率达97%,平均芽长1.20 cm。 ER基本培养基不利于茶树的初代培养基,接种在ER基本培养基上的外植体诱导时间长,诱导率低,芽短而且弱。 (2)增殖培养 在茶树试管苗在进行增殖培养前,需要进行壮苗培养,有利于提高茶苗的成活率。 '平阳特早’和'龙井43~#’的最佳增殖培养基为MS+BA3.0 mg╱L+IBA0.5mg╱L,增殖倍数分别可达2.30和3.50,平均株高分别为1.91 cm和2.59 cm。 '乌牛早’的最适合的培养基为NN_(69)+BA5.0mg╱L+IBA1.0mg/L,增殖倍数可达4.57,平均株高为4.46 cm。 '黔湄701~#’的最佳培养基为MS+BA1.0mg╱L+IBA1.0mg/L,增殖倍数为2.75,平均株高为2.17 cm。附加GA_3对'黔湄701~#’的增殖倍数影响不大,但平均株高能达4.92 cm。 (3)生根培养:用IBA0.4mg╱L进行预处理后接种在NN_(69)基本培养基附加IBA1.0mg╱L时,有利于诱导'黔湄701~#’生根。 (4)适制性的变化:相同品种由大田苗到试管苗生化成分的改变中,普遍规律是茶多酚下降,氨基酸上升,酚/氨比下降,咖啡碱下降。从酚/氨比来探讨茶树品种适制性的变化,'黔湄701~#’由适制红茶转变为适制造绿茶,而且是优质绿茶;'乌牛早’和'平阳特早’试管苗比大田苗更适制绿茶。