【宁海话】枫槎萝卜客

枫槎萝卜客

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枫槎萝卜客

天刚蒙蒙亮，山岗还笼罩在一层薄雾之中。此时，枫槎岭上已是人声喧闹，南来北往的路人行色匆匆，逐渐汇集成一条人流，当中，有一支引人注目的挑担队，约摸近百人，他们个个壮实健硕，每人肩挑两大篮红蜡烛似的红萝卜，队伍一字排开，浩浩荡荡，十分壮观。随着扁担的起伏，“嗨吼！嗨吼！”的呐喊声此起彼伏，回荡在枫槎岭上，路人纷纷让道，驻足观望、啧啧称奇。原来，这是一支前往宁海南乡赶集的队伍，他们爬山越岭，穿梭集市，结伴而来，相聚而归，是当年枫槎岭上一道靓丽的风景线。南乡人民亲昵地称呼他们是：枫槎萝卜客。

枫槎岭古道

01

这是发生在四十年前枫槎岭上的真实画面。这批“枫槎萝卜客”全部来自望府楼下枫槎村，该村种植红萝卜已有二百多年历史了。村民勤俭朴实，世代务农，种出的红萝卜挺拔粗壮，不分叉，色泽红润，香气浓郁，爽脆可口，价格要比他人高一倍，他人三斤五分，下枫槎的三斤一角。1980年以前，主要农作物都是村里集体种植，村民以记工分获取报酬。自留地种上红萝卜成为下枫槎人的主要副业。村文书陈仁进大哥讲：那时，我一季只种了0.2亩地的红萝卜，年底就有二百多元收入，收成好的每户四五百元，那时，国企员工月酬也只有三四十元。年底前，每份人家增添几百元的“过年铜钿”，小日子过得有滋有味。赶集回来，斫刀肉，籴点米，买点年货，倒几尺布，为妻儿老小做几通衣裳，全家其乐融融。

那时，逢年过节，宁海人作兴红萝卜丝泡茶招待客人，尤其是南乡人对下枫槎红萝卜情有独钟，每户都会买上三五斤备用，更不舍得用它去炒菜。客人登门，一杯热腾腾的萝卜茶端上来，杯中漂浮着鲜艳的红萝卜丝、枨皮丝，红中透黄，黄中衬红，煞是好看，一股清香扑面而来，一喝进嘴里，顿觉鲜甜可口，神气爽朗，回味无穷。那种味道，让人念念不忘，它是一种乡风，是一股浓浓的乡情，是现在一切饮料都无法比拟的。

红萝卜枨皮茶

02

下枫槎红萝卜畅销，受益于得天独厚的地理环境，更与精耕细作的农艺分不开。该村位于宁海县城东南6公里处，背靠枫槎岭，门临白溪水，东扼水车港，西抱望府楼。处在V形的“聚宝盆”中心，上游发大水，有机泥土就会流入淤积于此，土层厚而肥沃，适宜种植红萝卜。眼见下枫槎人赚头好，外村人也纷纷仿效，尽管土质一样，但种出的红萝卜却像只皮鞋钻，真是“行当弗懂，眼碗哭肿”。下枫槎人传承祖辈农艺，逐代提高创新，都是种红萝卜的行家里手。

下枫槎村卫星图

见我们面带疑惑，陈大哥把我们领进了谢德勤大叔家。谢叔今年82岁，身板硬朗，脸庞饱满，口齿伶俐，他从16岁开始种红萝卜，至今仍耕种不息，是村里屈指可数的好手。他家的菜园一片翠绿，八株红萝卜球形花蕾盛开着星星点点的白花，这些花结出的籽，便是下半年种红萝卜的种籽，一株的种籽可种一亩红萝卜。谢叔说，“处暑萝卜白露菜”，红萝卜从处暑播种到农历十二月初收拔，要经过精耕细作八道工序：

谢德勤大叔

（1）配种采籽，“生儿要好娘，种田要好插秧，”筛选自留地里最好的红萝卜采集种籽，确保优良基因代代相传；（2）双耕双耙， 二次犁田耙土，土越细越匀越好，不能有泥蒲；（3）翻灰拌种，用“鸡笼灰”与“镬灶膛灰”搅拌至不黏手，用麦沥沥去杂质，像香灰一样“簇细”，掺入种籽搅拌三次；（4）划㽘播种，双腿横跨半步，一边大把播撒种籽，一边用脚踢土划出㽘，用脚拨土盖住，这项绝活，只有千锤百炼，方能得心应手；（5）间苗留壮，慢工出细活，要像“绷花”一样。首次苗距控制在一寸，第二次控制在二至三寸。每窝只留一株最强壮的幼苗；（6）松土通风， 用锄头将㽘沟锄松，确保空气流通。不能松苗之间的泥土，避免伤及根茎；（7）挖沟施肥 ，将两畦外侧的㽘挖一尺宽的沟，直接铺上猪栏，并从内侧的㽘内拨土盖住，做到“二施二盖”；（8）拔胡萝卜，先将㽘内泥土掘松，紧握萝卜茎缨，轻摇拔起。每道工序都是细巧生活，必须精耕细作，才有好收成。

红萝卜种籽

农历十二月初，拔红萝卜开始了，全村每日有两百只脚箩的红萝卜收上来，两只水井挤不下清洗的人群。怎么办？每户只好由母亲带领一班儿女到村口的小溪坑去洗，寒风凛冽，溪水刺骨，为了第二日父亲能早点赶路，孩子们依溪岸排开，将萝卜浸入水中清洗，小手冻成了“红萝卜”，远远望去整条小溪坑红红的一片。孩子们饿着肚皮，扛着萝卜，迎着暮色回家，路上寻思着第二天父亲会带回什么样的好东西。

拔红萝卜

03

从红萝卜收上第二日开始，下枫槎人排好赶集线路，每天结伴赶集市了。往北去县城，往东南去一市七市，往西南去前童岔路，往南去东岙沙柳桑洲海游。说起宁海农历市日，谢德勤大叔如数家珍：县城三六九，一市一六，七市岔路三八，东岙三九，桑洲五十，沙柳四九，海游前童二七。哪里有市日，哪里就有“枫槎萝卜客”，遇到同市日的合理分流，你去县城，我去七市，他去东岙，避免“撞车”，每日红萝卜全部卖光。

为了早点赶到集市，占到好摊位，那天晚上格外惊醒，到一市七市赶市日，四五点钟爬起，到三门海游健跳去，凌晨二点就要上路，七八点才能赶到。鸡鸣时分，山中一片漆黑，萝卜客手持“火燎灯”（松明火把），结伴同行，一盏盏“火燎灯”汇成了一条金色的“火龙”，蜿蜒向南，飞快地消失在茫茫的山林中。

很早以前，下枫槎人独自外出赶市日，曾经受人欺侮。此后，他们都结队而行，少则五六十人，多则一百三十多人，在途中或集市上相互照应。有一次，队伴被欺侮，上百人聚在一起，拉滋事者去讲案，不讨回公道决不罢休，震住了个别欺行霸市的地痞。枫槎萝卜客自种自卖，价钿公道，不短斤缺两，人多势众，外出没有吃过亏。

重走枫槎岭

“廿里枫槎岗，好人搲黄胖”，好端端的人尚且吃不消，更何况肩挑重担的“萝卜客”呢？用倒浸篮填的萝卜担七八十斤，用壳篮填的一百斤，远路无轻担，为了赶时间卖个好价钿，他们从不带短柱，肩膀压肿就“盘肩”，把扁担从右肩旋到左肩，过一会儿，又从左肩旋回右肩，不断“盘肩”，咬咬牙、挺挺腰，继续往前赶，熬到路廊歇脚。

有时，路面结冰，用稻秆在“车胎鞋”上绕两圈，继续前进，碰到山路崎岖，迈不开脚时，一想起回家时，儿女等在村口企盼的眼神，平添了几分勇气，感觉担子轻了，脚步更快了，即使去海游翻越四条山岭，也不觉得累了。从下枫槎出发过枫槎岭，依次要经过“大炮头”、楮树坪路廊、岭头路廊。

楮树坪路廊

岭头路廊是去一市七市的三岔路口。路廊高大宽敞、结构牢固，挤满了四乡八县的过路客，上府衙的、去县城的、贩私盐的、担脚担的、赶市日的、走亲眷的、做生意的。“萝卜客”就地卸下担子，进去喝口茶、歇歇脚。走到这里都是缘份，大家热情招呼，相互问好：

“槽名字师傅，你到何地去啊？”

“我到七市去哦！你到何地去啊?”

“我到一市去哦！”

“格你先去，我再坐记凑。”

岭头路廊

休息片刻，“枫槎萝卜客”担起萝卜担，就此和他人道别，继续往南赶路。枫槎岭迎来了无数南来北往的行人，更见证了“枫槎萝卜客”的汗水与足迹。后来，又开辟了新岭山道，从草坛头村南上，直达东岙、沙柳、桑洲、海游和健跳。

1977年1月，越溪大桥建成通车，枫槎古道慢慢冷落了。八十年代中期，赚钱的门路广了，种红萝卜的人渐渐少了。目前，下枫槎村只剩谢德勤等8个老农还在耕种，都是骑自行车、坐公交车到各地去卖，由于下枫槎红萝卜名声在外，仍然是宁海各大集市的香饽饽，价格不菲。

枫槎岭与新岭也逐渐完成了她的历史使命。但是，“枫槎萝卜客”的足迹却永远定格在老一辈的记忆中。

 第37期

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文字：陈一兵

朗读：小包车

编辑：小包车

图片：濯清涟 网络

审核：浩海紫烟

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