空气炸锅的脆皮五花肉!!一次成功!!!
#我的空气炸锅牛逼症犯了
简直是太完美了!!
而且是超超好吃…又脆又香!!
一点都不腻 和店里一个味!!
1⃣️准备一块五花肉(瘦7肥3)看个人
2⃣️冷水下锅+葱姜+料酒+八角+花椒焯水20min
捞出控干水分 切块 不要切断皮
3⃣️生抽+蚝油+椒盐+辣椒粉+孜然粉+五香粉+糖
腌制 1h以上!!会更入味!!
4⃣️锡纸包住五花肉 肉皮向上 把腌料擦掉扎小孔
刷白醋撒盐 空气炸锅200度 20min
5⃣️把盐全部敲掉 注意别敲到肉里 取出锡纸
肉皮在刷一层白醋 空气炸锅 180度 20min
脆皮就有了~泡着小气泡!!
肥肉的油也被烤出来了 一口嘎嘣脆!!
#空气炸锅美食 #美食日常
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