杏林早报 | 冬季打算进补的人，这个清汤一定要先喝上15天

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乱红 陈悦 - 祈年纪国风音乐盛典live版

就快入冬了，

进补的时节就要到来，

你的身体准备好了吗？

想要真正补进去，

而不是补出痰湿、虚火、一脸痘，

甚至加重身体疾病，

最重要的是脾胃要好，

脾胃好才能更好地消化吸收，

这样才不会虚不受补；

第二是身体的一些火气、

湿邪、瘀血要提前清理一番，

这样进补才得宜，而不是越补越糟糕。

如何才能做到以上2点呢？

这个清汤，一定要先喝上一段时间，

最少15天，

这中间暂时不要大鱼大肉、

大补大辛辣大油腻，更不要经常熬夜。

。。。

 清汤 

为进补“扫障碍”

 材料 

白萝卜100g、炒山药10g、

薏苡仁10g、生麦芽3g、黑木耳3g、

红枣5颗、猪脊骨1排。

（素食者可不放猪骨）

 做法 

白萝卜去皮切块，

其他材料洗净，猪骨焯水，

所有材料一起放入锅中，

加适量清水，大火煮开，

小火煮30-40分钟即可。

白萝卜下气、消食，

还能清热生津、清理肠胃，

是进补前最好的身体“清洁工”。

民国名医张锡纯有个专门治疗脾气虚、

体弱的方子——薯蓣饮，

就是用山药煮水。

它的好处就在于善于充实后天之气，

在补脾的同时还能培补正气，

再炒至焦黄，健脾的同时还能燥湿。

薏苡仁清热祛湿，

非常适合长期有湿气的人，

而且它还有很好的健脾功效。

生麦芽性味甘平，入脾、胃经，

最善消化饮食积聚，

是补养脾胃、开胃健脾的佳品。

胃不好还有一大原因是肝胃不和，

麦芽得生升之气，与肝气同气相求，

可以达肝而制化脾土，

对肝气郁滞或肝胃不和、胁肋、

脘腹疼痛等不适也有良效。

黑木耳清瘀血，

红枣补肝脾，猪骨补精填髓。

一起共奏清热、祛湿、排瘀、

消食、健脾养胃的功效。

 注意 

此汤味道会比较清淡，

可以每天喝一次，佐餐食用，

也可以隔天吃一顿，

希望大家能坚持一段时间。

但到进补的时候，

也不要有一种终于放开了大吃特吃的情况，

不然这十几天就白清了，

凡事都要循序渐进。

当然，

这个汤仅适合轻微程度的，

火气、湿邪、瘀血，

如果你是比较严重的、

身体不适症状比较明显的，

建议面诊医生调理更快更好。