夏至 | 炎炎夏日心气躁，静心安神有一宝
昼晷已云极，宵漏自此长。
《夏至避暑北池》——韦应物
六月中旬的新会，气温节节上升，整个人的状态也随着高温变得心浮气躁。幸好在新会有一种能静心安神的宝贝，这就是新会柑胎果。
柑胎最佳采摘时段：立夏（阳历5月初）过后至夏至（阳历6月中下旬）之前这段时间内采摘最好，这阶段柑果内还没有长肉或长肉极少，但是挥发油含量却很高，晒干后，果香味十分浓郁。
过了夏至，里面长出较多果肉时，就可以做四花青皮了，但用来泡茶就会有明显的酸味，影响口感。
柑胎的功效：
1、疏肝破气：柑胎为青皮，入肝胆经，可以清肝利胆，可解郁除闷，减少心烦气躁的感觉。
2、安心宁神：柑胎果含有丰富的挥发油，橙皮苷，能帮助静心、安神。富含精油，能够舒缓神经、调节情绪，帮助促进睡眠。
3、消积化滞：柑胎果茶的口感清冽回甘，果香味浓，能够消食解腻、对于胃滞积食的人来说，喝点柑胎果茶能消积化滞，解决食积气滞，脘腹胀痛等问题。
4、消炎去痛：可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈等等。可外用浴洗或外敷。
把身体调理顺畅了，心情去除郁闷了，心烦气躁的问题就自然解决了。
▲在阳光下沐浴的剪枝带蒂小柑胎
柑胎的冲泡方法：泡水入茶
新会柑胎保留了绝大部分的柑油成份，最宜泡水入茶。口感甘醇平和，果香袅袅醉人。
用法：直接用开水煲3分钟左右就可见茶色变成浅金色、散发出阵阵清香，这时就可直接饮用。也可以将柑胎放保温瓶当茶泡，用柑胎水冲泡普洱味道更佳。
用量：1壶500ML左右的水放3至5颗中柑胎可煲大半天，用300ml左右保温瓶泡1至2颗中柑胎就可泡足一天。
时长：小柑胎要用水煲5到8分钟左右才出味，小柑胎比大柑胎耐煲，味更香。大柑胎可用水煲3到5分钟，也可以放在保温瓶泡。
简简单单就可以有一杯香气宜人的柑胎茶，轻抿一口，的确提神醒脑，解郁除闷，喝完后深深地吸一口气，更觉神清气爽。
▲泡水后的柑胎更显饱满
当炎炎夏日来临之际，还有能安心宁神的新会柑胎果陪伴着你的左右，守护着你的身心健康，不妨约上三五知己，尝上一杯柑胎茶。
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