UC头条：最伤肝的, 不是抽烟喝酒, 原来是这不起眼的事, 许多人天天都在做

最伤肝的，不是抽烟喝酒，原来是这不起眼的事，许多人天天都在做！现在的生活条件越来越好了，年轻人们也都不注意自己的身体了，抽烟喝酒熬夜都已经成为习以为常的事了，这些事情都是很伤肝的，大家一定都知道肝脏是我们人体最重要的解毒器官，所以老人就常说：“养肝就是在养命”，其实最伤肝的事就在我们身边，只不过没人注意罢了，那就是负面情绪了，每个人每天都会面临不同的人和事，难免会遇到不开心的事，这时候负面情绪最伤肝了，时间久了对肝脏危害巨大。下面小编教给大家的就是白扁豆山药粥的做法，山药养胃特别好，营养又美味，快来看看吧

白扁豆山药粥

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By 美美家的厨房

配料：

白扁豆30克、新鲜铁棍山药30克、大米100克、水适量、白糖适量

烹饪步骤：

1.食材都准备好

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2.将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上，为了节省时间，可以在前一晚上就泡好，如果是夏天，浸泡的过程需要在冰箱完成，防止变质。

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3.山药去皮，洗干净后切成滚刀块备用。

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4.因为白扁豆口感比较硬，所以要先放入锅中煮。将白扁豆（含之前浸泡的水）倒入电饭锅中，选择粥、汤键。

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5.电饭锅自动开始工作，整个过程50分钟就能结束，比一般的电饭锅快一倍左右。

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6.白扁豆大约煮30分分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米一起煮。

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7.将剩下的20分钟煮至结束后，粥就可以出锅了。

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8.出锅后，可以根据自己的喜好加入适量冰糖调味，全家人（包含一周岁以上的孩子）都可以品尝这道“晶莹剔透，口感爽滑，补中益气”的白扁豆山药粥！

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9.香甜滋润，口感特别好。

烹饪小贴士：

选购技巧1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

大家学会了吗?