慢性胃炎的中医辨证药膳食疗方

脾胃虚弱   胃脘绵绵作痛, 脘闷呕吐, 不思饮食, 消瘦倦怠, 或伴见便溏, 舌体胖大, 边多有齿痕, 苔白, 脉细弱。可选用薏苡仁猪肚汤：薏苡仁50g, 莲子肉、党参各10g, 猪肚1个, 姜、盐、黄酒、味精各适量。先将薏苡仁、莲子肉用清水浸透, 猪肚洗净, 把薏苡仁、莲子肉、党参均放入猪肚中, 同时加入姜、盐、黄酒适量。文火炖至熟后, 加入适量味精调和, 可分2天服用, 1日2次。

脾胃虚寒   上腹部隐隐作痛, 胃脘部自觉发冷, 喜温喜按, 或泛吐清水, 神疲乏力, 四肢不温, 舌淡苔薄白, 脉缓或细而无力, 或见脘腹胀满或疼痛, 不思饮食, 肠鸣, 腹泻, 舌苔白腻, 脉沉弦。可用当归羊肉汤, 药用当归10g, 砂仁6g, 花椒6g, 葱白10g, 羊肉100g, 生姜3片, 植物油、料酒、盐少许, 方法是将以上羊肉和药物同放在砂锅里熬, 先用急火煮开, 后慢慢熬熟烂, 倒出药汤, 羊肉直接吃, 1日分3次。

 肝胃不和    胃院胀闷, 攻撑作痛, 连及胁下或左或右, 泛酸嘈杂, 嗳气频多, 吞酸嘈杂, 口干口苦, 性情抑郁, 善太息, 神疲食少, 舌质淡红或红, 舌苔薄白脉沉弦或弦细。可选廋肉陈皮汤：瘦肉50g, 白萝卜50g, 陈皮6g, 白芍10g, 植物油、盐、黄酒、葱适量, 煮开后, 炖烂, 吃肉喝汤, 1日1次, 胡萝卜性味甘、平, 有健脾化滞宽胸的功用。陈皮辛温, 有理气调中作用。瘦猪肉性味甘、咸、平, 入脾胃经, 可滋阴、润燥、益气。白芍酸甘养肝阴, 三者配伍, 达到利胸膈、养脾胃、疏肝柔肝调气目的。

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