外婆菜2的制作

食材明细主料猪肉150克辅料萝卜干60克芽菜60克干豆豉20克配料盐适量酱油1勺香油1勺花椒油1小勺鸡粉1小勺白胡椒粉1小勺干辣椒2个葱适量姜适量蒜适量干冬菇4个青尖椒适量1准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。倒入萝卜干碎。翻炒均匀。再放入芽菜，翻炒均匀。最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。