熬猪油有人加水有人加盐，其实都不对，教你正确熬制法，又白又香

摘要：很多人吃惯了大豆油，花生油，菜籽油等等，都喜欢买点板油去熬猪油，价格便宜又实惠，熬猪油的时候，有的人加水，有的人加料酒，还有的人只加盐，今天小编给大家分享一个简单方法，熬出来的猪油又香又白，非常好保存，一起看看怎么操作。

第一步：猪板油买回来之后，一起要清洗一下，因为肉贩子都是把板油挂在外面的，难免有很多的灰尘，先拿去洗一下，这样可以洗掉血水，洗的时候尽量用温水，不要用热水。

第二步：猪板油多清洗几次，然后再改刀切成块，我们这里的猪板油是八块钱一斤，不知道你们那里多少钱呢？买的时候可以多买一点，还可以和老板讲价。

第三步：猪板油切好以后，咱们再准备一点辅料，切点大葱，切点生姜，可以给猪油去异味和增香。

第四步：准备一个生锈的铁锅，清洗干净，倒入切好的猪板油，再加入少许的色拉油，开大火慢慢熬制，个人不建议加水熬猪油，水熬制的方法，需要把水熬制蒸发后，猪板油才会出油，所以非常的费时，也会浪费很多的煤气，容易粘锅。

第五步：几分钟之后，就开始出油了，然后加入配料了，再转小火慢慢熬制，等到油渣表面微黄就可以开始沥出猪油了，最后我们再往锅里就加一点开水，这样可以把油渣中的油彻底的炼干净。

第六步：油全部练出来之后，就可以倒入托盘中，然后放冰箱冷冻两小时，时间到以后，就可以拿出来切成小块，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷藏，这样可以放很久，随吃随取，练一次猪油差不多可以吃上一年，适量的吃猪油对我们的身体还是有好处的，有益身体健康的。

怎么样，今天我分享的这个练猪油的方法是不是非常不错，如果你还不知道怎么练出又白又香的猪油，希望妙招可以帮助大家解决烦恼，我们下期再见。