珠海首家 “火锅便利店”，有60款搭飞机来的海鲜，还能打麻将。
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珠海首家火锅便利店
全新的自助火锅模式
想吃可以自己随意拿
200种火锅荤素食材
60种进口精致海鲜
还能边打麻将边唱K
柠檬精致火锅
- 海鲜，我的爱 -
Hi！我是 龚可爱。从小就喜欢去超市、便利店，最享受那种推着车、拎着篮子，想要就往筐里丢的满足感。
得知珠海开了首家火锅的“便利店”，一样可以把想要的火锅食材往篮子里一丢，我当然不能错过。
“柠檬精致火锅”的主理人很会给他家的员工省事儿，让食客自己去冰柜里拿食材，自己去买单，再自己拿回桌。
10米长的冰柜，开放式冰柜主要放置了丸子、蔬菜、河鲜等涮品；“立式柜”则放置了各种进口海鲜。
*抱着一层楼高的肉，我就跑……
另一侧的“雪糕柜”里放置了牛肉、羊肉、猪肉，各种肉……
选够了满满一篮子的食物，就可以提去收银台。拎去买单的时候，顺便在收银台选好锅底喔。
*想掌握多种口味，无需纠结，直接选小锅。
“柠檬精致火锅”不仅有5种火锅锅底——养生菌王汤、秘制麻辣汤、西江鱼头汤、柠檬冬阴汤和滋补金鸡汤可选，更有“众人一大锅”和“一人一小锅”两种火锅形式可选。
柠檬冬阴功汤+海鲜
*酸辣泰式口味
吃腻了川味火锅的麻辣，不妨换个口味，试试“柠檬精致火锅”的“王牌锅底”——冬阴功汤。
| 海 鲜 拼 盘 |
*海鲜装一锅
海鲜拼盘：厄瓜多尔白虾、新西兰青口、翡翠螺、兰花蚌、帆立贝、带子肉、鱼籽福袋、雪花墨鱼仔、黄金鲍。
用零下60度的海水冰封过的进口精致海鲜，配上冬阴功汤，在刺激的酸辣感中，尝出海鲜的新鲜与香甜。
厄瓜多尔白虾
*厄瓜多尔白虾是世界上养殖产量最高的三大虾种之一
厄瓜多尔白虾，是“赤道之国”的自然馈赠。生长在特有火山岛屿的海水中，丰富的微量元素使得白虾个个肥美大只，营养价值颇高。
“柠檬精致火锅”特制调料：柠檬八宝酱、柠檬海鲜酱、怪味酱、沙茶酱、炸蒜米、泰椒、葱花、香菜、酱油。
尽管厄瓜多尔白虾的虾壳很轻薄，但下锅煮后也没有变皱，而且虾肉咬起来很紧实，自带海水的咸味。
*奥特曼都要30秒以上。
白虾放入冬阴功汤中的变红速度，比奥特曼能量“闪红”时，需要切换另一种变身形态的速度都要快，只需30秒。
新西兰青口
*主理人告诉我：白色的青口是公的，红色的是母的。
新西兰青口，生长在阳光充裕且未经污染的新西兰南岛海域，吸收了自然海水和潮汐洋流带来的丰富营养物，使得肉质饱满且鲜美。
*富含蛋白质、低脂肪、低热量
青口在煮5秒后，轻松得将肉从肉柱上扯下，可见肉质的嫩。
*滑滑滑滑滑下去~
冬阴功汤的汤汁渗进了青口肉里，咬一口，饱满的肉质中夹带着酸辣的汤汁，就一个“鲜”字。
| 帝 王 蟹 蟹 脚 |
直接从帝王蟹的蟹脚中拆出来的蟹肉，放入锅中涮个10秒即可。涮久了的话，蟹肉就会变成小细条，散在锅里。
*软到差点夹不住
蟹肉软软嫩嫩的，最值得推荐的是蟹肉的肉质很甜。就算放进了冬阴功汤里，酸辣都盖不住它的甜感。
还有更多海鲜等你打开冰柜，把它带走~
滋补金鸡汤+肉
“滋补金鸡汤”是“柠檬精致火锅”新出的锅底，让倡导精致生活的食客，不用担心吃火锅上火，反而还滋补身体。
| 招 牌 柠 檬 肉 |
“招牌柠檬肉”，是食客到店的“必点款”。选用了牛的牛腩肉，肉质不肥腻且连着筋，吃起来还有嚼劲儿。
厨师在腌制牛腩肉时，会挤上柠檬汁，让肉汁与柠檬汁互相交融，吃出柠檬味口感的牛肉。
| 新 西 兰 牛 小 排 |
新西兰进口的牛小排，肉质带有淡淡的奶香，肥瘦相间的肉质，造就了雪花般的肌肉纹理。
牛小排涮7-8秒后，从血色变成肉色即可。入口不觉肉的腻，反而还带有鸡汤的浓郁。
养生菌王汤+丸子
*一小锅就要煲2个半小时
*每天都要喝汤
“养生菌王汤”，加入了冬菇、金针菇、平菇、猴头菇等菌菇。之所以号称能养生，是因为菌菇中富含人体所需的18种氨基酸。
| 泰 式 鱼 饼 |
把冬阴功味的泰式鱼饼放进菌菇汤中，既尝到了酸辣的刺激，又顺便保养一下身体……
鱼饼里还有一个小惊喜——让鱼饼辣起来的颗粒物。其实是将马来西亚进口的辣椒，切成沫，与鱼饼揉合在一起。
| 奶 酪 海 鲜 豆 腐 |
*白色的是奶酪
又嫩又软的“奶酪海鲜豆腐”，再加上满满的奶酪内馅，感觉像在吃蛋糕。
店内还有几种创新款丸子，比如香芋和鱼肉结合的香芋丸子、鱼肉和牛肉分别手工打制的鱼滑和牛滑……
刚走进“柠檬精致火锅”，我就看见落地的玻璃橱窗上，装满了啤酒、白酒、红酒，还以为自己来到酒吧……
*“多人一大锅”区和“一人一小锅”区
占地700平米的“柠檬精致火锅”，传递给食客的，也是一种精致的就餐环境与服务。
将“多人一大锅”区设计为半包围式的卡座，给食客私密又不失热闹的就餐氛围；将“一人一小锅”区分布为“两边各三人份”的座位，让食客一人一锅时，也不觉座位拥挤。
*真的很久没打麻将，手很痒
还设有“青柠”、“红柠”和“黄柠”三个包间，其中“黄柠”包间还设有自动麻将机和ktv，需提前预定。我建议小怪兽下次聚餐可以来这里，让我打麻将！
“柠檬精致火锅”，主打“精致”二字。
食材的自选，打破了传统的模式，让食客凭借自己的喜好拿取想要的食物，无需出现无人点单、排长队买单、相同食材差料等问题，给与食客精致的就餐服务；
进口的海鲜，让吃火锅不再局限于地方特色食材，而是让其精致、高端化却不高价；
多种涮锅的形式、就餐的环境，让食客用自己喜欢的方式，在自己舒适的氛围里，亲近而不失精致。
- The end -
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小怪兽推荐：柠檬精致火锅
详细地址：珠海香洲区夏湾昌平路91号（平安银行旁）
营业时间：12：00 - 次日02：30
联系电话：0756 - 8744119
人均消费：50 - 70元
【花絮】
*不准diss我不够嗨