利路修「烧饼」,在这…
街头小吃第②期
利老师同款打卡
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街头小吃第2期
利路修老师同款烧饼
新疆烤馕,二中学子必吃的2元鱼蛋...
不起眼的小吃店,总能带人找到归属感
利老师带火的湖北烧饼
网上冲浪的人,有谁不知道利老师?一个因为每天喊着要下班而火出圈的创造营选手。不妥协的打工人形象,深入人心。没参加《创造营》前,他在珠海生活过一段时间。网友扒出了他经常出没的烧饼摊——湖北烧饼。
店铺位置难找,但看到这满墙的利路修海报就知道错不了。老板说最近来吃烧饼的人,必问的问题就是“利老师爱吃哪个口味”。
“鲜肉香葱、梅菜买的最多,去年他经常来买 ...”吃了同款烧饼,四舍五入等于见过利路修了。老板,给我们各来俩!
做烧饼前要先把棉被一样厚的面团捶打揉匀,然后再刷一层葱花肉酱,花手揉成小团再擀开,最后放入缸炉壁边。
刚出炉的烧饼特烫手,馅料的咸香充斥在空气中。闻着味儿,我就疯狂分泌唾液了。带回去给我司两位湖北同事品鉴,吃完都说好,打听地址准备回购了。看来这家不止是明星效应,真的有被认可的好吃~
比脸大的新疆馕,5元/张
来之前,我没想到新疆的馕这么受欢迎。下午4点前后也会有源源不断的客人来买馕,一拿就是4、5个。全程“自助购物”看呆了我们一众旁人。
扫码支付、取袋装饼,没有和老板过多交流,最多点头示意,然后离开...看一眼就明白,全是老顾客!也有一部分路人看着好奇,顺路捎带一个,从此一发不可收拾爱上这块大饼的。
老板不善言辞,即使有客人来也不怎么招待,揉面的手一直没有停下来过。听他说店里每天要做三四百张饼,上午还会给各大新疆餐店送馕。
馕在炕子里炭烤,事先还要撒盐水保证不会粘炉、夹生,揉面、扎花、蘸芝麻...每一步看起来都信手拈来,但对于外行人就是典型的“一看就会一做就废”。
一种口味,5元1张
新疆烤馕
热乎乎的馕外圈酥脆,内圈松软。只要5元,就可以严严实实地把我的肥脸遮挡住!芝麻和不要钱一样,撒满整张,馕越嚼越有面香,吃到有芝麻的地方更是回味悠长。
二中校门口的2元鱼蛋店
二中附近的多美点心店,从09年开业至今,已经12年了。老板娘恍惚间忘记了今年已经是2021年,报错了开店时间,直叹一句时间过得真快啊。
记忆中鱼蛋从1块钱涨到2快,即使涨价了也还是好便宜~十几块就能收获满满一整碗小吃串,不得不说学生时代的快乐是真的纯粹又简单~
鱼蛋的口味可能不能与专门的鱼蛋店相提并论,但是学生时期和小伙伴一起出没,晚自习偷偷溜出来,分享一份小吃的快乐是其它任何一家店也替代不了的。
老板娘早上还会准备一些烧麦、三乡猪肠粉等早餐。附近坐公交车的上班族等车时会来买,这里也是外卖小哥歇脚补充能量的驿站。
因为学校实行封闭管理,多美点心店还帮学生们代收快递…
今天又是一年高考时,前两天老板娘说快高考了,店里会多摆些水给家长喽!核桃祝今天高考的同学考的都会蒙的都对,考完试后再来小吃店相约呀~
- The End -
▒ 怪兽话题 ▒
时间:14:30-20:00
地址:九洲大道1102号
电话:15919278221
· 买麦提烤馕店 ·
时间:8:30-18:30
地址:东风路56号
电话:13702316362
· 多美点心店 ·
时间:9:00-18:00
地址:人民东路65号1幢之77号
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Author 核桃 Photographer VV
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