茶叶冷知识,你知道多少?赶紧了解一下,别再闹笑话了

喝茶的学问很大,很多人都喜欢喝茶,却不知道为何喜欢,看别人怎样就跟着怎样,也觉得自己什么都懂,跟别人讲起来头头是道。当然,可以肯定的是,喝茶可以给人带来诸多好处。但茶叶中包含着许多知识,比如下面的这些茶叶冷知识,还是有必要去了解一下的,别在和老茶客喝茶时,总是闹笑话!

一、 红茶里的英文名“Black tea”

首先要说的是,Black在英文里是黑色的意思,但是红茶的英文翻译却是“Black tea”。这里很多人都有疑惑了,是自己对英文的理解有误,还是老外对茶的不理解呢?

事实是这样的,当时红茶是经常出口到欧洲的,由于红茶品种的外形颜色偏黑,所以外国人就把它翻译成“Black tea”了。

二、红茶变浑浊了,就说明它不好?

很多茶友在喝红茶时候,应该会注意这点,就是红茶的茶汤冷掉后会变得浑浊起来。所以会以为这是一款品质较差的红茶。其实不然,这是红茶的“冷后浑”现象,与红茶鲜爽度有关,品级越高的红茶,鲜爽度越强,冷后浑的现象会越明显。

所以,别再认为冷后变浑浊的红茶,就是品质差的茶了!

三、好茶和笑话一样,都有梗

很多人可能不愿看到茶梗,主要太影响茶的外观了,泡出来的茶并不美观,尤其是喜欢喝绿茶的人,绿茶讲究的鲜嫩,自然没有茶梗。

但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶来说,采摘的要求是要有成熟的茶叶,所以茶梗的存在最正常不过了。而且也有相关的标准规定,黑茶的含梗量是有明确规定的,像茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。

四、你对这些茶类的判断是否正确

比如,“大红袍”光听这个名字,给人一种红彤彤的感觉,应该算是红茶,实际上它是乌龙茶;“安吉白茶”这个名字更让人琢磨不透,因为都提高白茶,很多的人第一印象会觉得是白茶,其实不然,它是绿茶!

还有“毛尖茶”。说到毛尖茶,很多人想起信阳毛尖,它是绿茶的代表之一,但不要以为带着毛尖名字的茶都是绿茶,其实很多毛尖茶是黄茶,比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”就是黄茶!

五、“功夫茶”和“工夫茶”傻傻分不清

相信很多茶友都知道“gongfu茶”,但这个读音是有两种不同概念的,那就是“功夫茶”和“工夫茶”了。估计这里就有人傻傻分不清了,这是两种茶吗?

“功夫茶”指的是泡茶、烹茶及技法,讲究的是品饮方式,最出名的莫过于潮汕“功夫茶”。“工夫茶”是指花费时间、精力、力气制作出来的好茶。

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