牛排培煎芝麻卷黑麦煎饼

煎饼的用料新良黑全麦粉 60克 新良高筋小麦粉 60克鸡蛋 1个 食盐 少许现磨黑胡椒 适量 牛上脑 2块球生菜 1/4颗 芝麻菜 一把小胡萝卜 2颗 培煎芝麻沙拉酱 适量煎饼的做法

步骤1   准备所需食材（高筋小麦粉忘记拍照了：P）

步骤2   胡萝卜洗净去皮切丝

步骤3   球生菜洗净切丝备用

步骤4   去一个大的容器，倒入新良黑全麦粉60克

步骤5   打入一个生鸡蛋

步骤6   再放入新良高筋小麦粉60克

步骤7   分次加入适量清水搅拌均匀

步骤8   放入少许食盐调味

步骤9   直至搅拌成稀糊状即可

步骤10   牛排两面撒上海盐

步骤11   撒上现磨黑胡椒调味，腌制片刻

步骤12   平底锅倒入少许色拉油，油温升高后放入牛排

步骤13   待一面煎至变色后，翻面煎另一面，煎到自己所需的成熟度盛出备用

步骤14   另起平底锅，倒入适量色拉油

步骤15   离火，放两勺面糊

步骤16   旋转平底锅，使面糊均匀分布平铺

步骤17   待一面凝固定型，稍事煎会后，翻面煎另一面至成熟即可（略带金黄色）盛出，把其他的面糊同法煎出。

步骤18   此刻把牛排切成一指宽的条形

步骤19   取一小条油纸

步骤20   放上一张煎饼

步骤21   涂抹上培煎芝麻沙拉

步骤22   放上芝麻菜

步骤23   放上生菜丝

步骤24   放上胡萝卜丝

步骤25   最后放上几条牛排

步骤26   左右包裹煎饼

步骤27   最后用油纸包上

步骤28   绳子扎紧即可

步骤29   完成品

步骤30   其他同样方法卷上食材

步骤31   完成品

步骤32   完成品

步骤33   完成品

步骤34   完成品

步骤35   完成品