【步骤图】板栗粥(附栗子去皮方法):健脾补肾的做法
唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十多颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。” 秋季养生的重点是补肾,板栗被称为“肾之果”,很适合秋天吃。其性温、味甘,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。 板栗熟食健脾,生食补肾止遗,对肾虚腰痛者,最宜食用。 但是,吃板栗也要注意以下内容哦。 栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,每日最好不要超过 10 颗。 今天做的一份板栗粥,味道甘甜,搭配山药、红枣、姜,更可健脾补肾、温中养血,作为秋日的早餐食用,浑身暖洋洋,让一整天从美好开始。
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