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一.特制香辣红油制作 香料和材料: 八角50克 三奈25克 桂皮30克 小茴香30克 香果25克 香叶10克 紫草15克 豆瓣1000克 干辣椒500克 老姜100克 大葱150克 洋葱100克 醪糟 ...
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秘制香辣蟹的制作,酱料配方是关键。
原料: 肉蟹1千克. 调料: 盐6克,鸡精3克,白糖5克,料酒(最好用白兰地酒).葱段各10克,姜片40克,独蒜30克.青花椒25克,红花椒10克:沙茶酱.海鲜酱各5克,子弹头辣椒50克,老油40克, ...
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五香酱牛肉配方 主料:牛腱子肉7500克. 香料:八角20克.花椒20克.良姜20克.白芷10克.香叶10克.桂皮8克.小茴香8克.白蔻6克.陈皮5克. 配料:植物油500克.海鲜酱600克.叉烧酱3 ...