70年饮食变迁，国以民为先，民以食为天

第二十三期《国以民为先，民以食为天》

谈起新中国成立70周年人们生活的变迁，不得不说的就是与百姓息息相关的“饮食变迁”。从凭票购买食品，到食品副食品丰富多样；从冬季储存白菜土豆，到一年四季新鲜蔬菜随时供应；从吃得饱，到吃得好，再到吃出健康，吃出文化，现在自家的饭桌是“天天过大年”。

改革开放后，衣食住行凭票供应的日子逐渐成为了人们的回忆。市场上各种粮食、蔬菜、瓜果、肉类等食品、副食品供应越来越丰富，百姓的餐桌上也越来越多彩。“我们现在讲究的是健康饮食 吃出健康” 百姓餐桌上的变化折射出了新中国成立70年来每一个普通百姓家饮食生活的变迁。

如今，无论大街还是小巷，各种档次和风格的餐厅随处可见，豫菜 粤菜、川菜、鲁菜、东北菜等可以随时品尝，超市里不仅一年四季有新鲜蔬菜，还有各种菜肴的半成品。进入新世纪，人们在饮食上也越来越讲究，与此同时，随着互联网的普及，人们的餐桌也融入了汹涌的移动浪潮。用手机寻找餐厅、购买食材、点餐点外卖已成为我们的日常行为，大街小巷，到处可以看到外卖小哥的身影。

餐桌上的岁月悠悠，人们离滋味寡淡的过去越来越远，日子更加有滋有味。如今一部手机就可以品尝到天南地北的各色美食，而餐桌上供给侧数字化才刚刚开始，百姓的餐桌也会越来越向健康和智能演进。