几道美味营养家常菜，看着就有食欲，下酒下饭，简单易学还实惠
蒜香炸排骨
食材：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠。
做法：
做法
做法
做法
1.将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2.倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3.锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
素炒茄子
食材：圆茄子 长茄子都可番茄尖椒或青椒姜蒜小辣椒少许
1.茄子切成块?尖椒切块?番茄切小块
2.少许油将茄子炒熟
3.捞出茄子 下姜蒜 少许辣椒（以个人喜好）爆香
4.下尖椒 番茄 炒匀?放少许生抽?料酒
5.下茄子 大火翻炒，加少许水淀粉，适量的盐 ，少许糖
青椒回锅肉
1.准备食材
2.五花肉夹去猪毛、清洗干净放凉水锅中，加葱段、姜片、大料和料酒煮
3.开锅后将浮沫撇净，继续煮
4.煮至用筷子能扎透肉皮，将肉捞出，稍微放凉
5.将肉切片；青红椒切片；葱姜蒜切下图样
6.锅里放少量油，下入肉片煸炒
7.肉片稍微变色后，锅边淋一点白酒去腥，翻炒均匀，加入葱姜蒜
8.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
水煮鱼块
1.草鱼清干净切块，加入盐淀粉和米酒腌一下，腐竹泡好，香菜，姜蒜切片备好
2.将腐竹焯熟捞出状盆垫底，喜欢用腐竹就是吃剩下的下次不会太烂的感觉，各个喜好
3.锅中下油七成热下姜蒜和水煮鱼调料一起炒香
4.加入1.5升水烧开
赞 (0)