想吃卤豆干不用去买了，做法和配料教你在家就能做，简单美味

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是卤豆干的做法

把豆腐切成片

锅里倒入适量的油

等油温五成热的时候

把豆腐一片一片放进去炸

炸到两面金黄的时候捞出来备用

准备的香料有花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片

现在调个料汁

碗里加入一勺甜面酱

生抽、一小勺白糖、少量的凉开水搅拌均匀

这个料汁就做好了

然后把这些香料倒进锅里干炒一下

等完全炒出香味后

往里面加入适量的水

然后加入刚才调的料汁

再把炸过的豆腐干倒进去翻炒

水少了的话可以再稍微加些水

让水淹没豆腐

然后盖上锅盖中火煮8分钟左右

中途往里面加入适量盐搅拌下

然后盖上锅盖转大火收汁

最后汤汁熬到浓稠的时候

就可以关火出锅了

咱们这个卤豆干就做好了

味道特别的好吃

喜欢吃豆腐的的朋友可以试试这个做法

好了，今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见