“水中灵芝”（三）：红莲、白莲的功效区别

莲子，古人列为药食同源的上品。

其性甘、涩，平，归脾、肾、心经，具有补脾、益肾、固精、养心、安神的功效。

莲子入药，常用于调理脾虚、肾虚、失眠、大便不成形、尿频、遗尿等症状。

食用的莲子分红莲和白莲，它们的功效各有差异。

【1】

红莲与白莲

将莲子去掉外面的果皮，保留里面一层细嫩的种皮，制成的莲子颜色发红，就是红莲。

上好的红莲，需选用鲜嫩的优质莲子手工剥皮制成，色泽金红，清香味浓郁。

将莲子去除果皮和种皮，制成的莲子颜色发白，就是白莲。

优质白莲颜色偏黄、带有自然的皱皮、有清香味、煮后膨胀。

点击图片阅读：《莲子的鉴别》

【2】

红莲、白莲的功效差别

市面上白莲很多，红莲比较少见。

白莲口感软糯，红莲不容易煮烂，口味微涩，但其实红莲的保健功效非常好。

红莲偏于和血、补心肾，适合肾虚、血虚、心悸失眠、白带多、遗精早泄的人群日常保健。

胖人可以多吃红莲。

白莲偏于益气、补脾肺，适合脾虚、气虚、瘦弱的人群日常保健。

瘦人可以多吃白莲。

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