抗衰老蔬菜排行榜,三个不花钱的“防衰剂”,让你年轻久一点

俗话说“花无百日红”,同样的,人体的衰老我们也无法避免。不过,为了让自己看上去比真实年龄要年轻,很多人会特别注重养生保健、延缓衰老。比如:各种“抗衰老的果蔬”则尤其受欢迎,榜上有名像西兰花、冬瓜、洋葱、圆白菜、胡萝卜、西红柿等。

那么,为什么说这些蔬菜能抗老呢?

一、蔬菜抗衰?

关键在于其抗氧化

不难发现,很多抗衰老的蔬菜都是维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素等大户,而这些营养素的共同特点就是都具有抗氧化、消除自由基的功能。

越来越多的研究显示,抗氧化是预防衰老的重要步骤

1、自由基,“衰老之源、百病元凶”

自由基是游离基,它就是皮肤界横刀夺爱的“小三”,会抢走正常细胞的另一半(电子),使自己稳定,进而导致正常细胞衰老死亡,最终皮肤失去弹性、粗糙老化、产生皱纹等。

不仅如此,它还喜欢攻击脂质、DNA、蛋白质等,从而导致心脑血管疾病、糖尿病、癌症、炎症、帕金森、白内障、阿尔茨海默病、风湿、类风湿关节炎等。可以说自由基是“衰老之源、百病元凶 ”。

更关键的是自由基无法回避、无处不在,我们体内正常代谢过程中一定会产生自由基;平时喝水、吃东西、呼吸也会产生。因此就需要我们有很强的抗氧化能力。

2、抗氧化,就是对抗自由基

抗氧化物质可以直接作用在自由基,进行消除;又或者间接消耗掉容易生成自由基的物质,从而辅助延缓衰老。

二、不容错过的强抗氧物质

人体的抗氧化物质有自身合成的,也有由食物供给的,尤其是富含这些营养物质的食物,抗氧化作用则特别强:

1、抗氧化“三剑客”

维生素C+维生素E+类胡萝卜素,被称为抗氧化“三剑客”。

*维生素C是人体必需的水溶性抗氧化剂,同时能促进体内胶原蛋白中酸性粘多糖的形成,增加皮肤弹性;

*维生素E是人体必需的脂溶性抗氧化剂,主要在含氧丰富的组织中起作用,同时还有助于清除老年斑、色斑等,恢复皮肤白皙;

*类胡萝卜素属于强抗氧化剂,虽然也是脂溶性的,但却主要在含氧少的组织内起作用

它们三者各司其职、相互协同合作,能起到1+1+1>3的抗氧效果

2、可以反复使用的抗氧剂:谷胱甘肽

谷胱甘肽可以快速与自由基结合,从而把机体内有害的物质转化为无害的物质,排出体外;又能够在维生素C的作用下,重新还原成有抗氧化作用的新的谷胱甘肽

而且谷胱甘肽和维生素C都可以进入血脑屏障,从而协助预防老年痴呆症、帕金森症、视黄斑变性等疾病的发生发展

像西红柿、洋葱、樱桃、大蒜等都富含谷胱甘肽。

不过机体衰老,是多种综合性因素共同作用的,光是靠抗氧化、吃蔬菜还远远不够,平时也可以从以下几个方面辅助延缓衰老~

三、不花钱的抗衰法,年轻从内到外

氧化、糖化与光损伤是“衰老界的三杀手”。因此对抗这三者是延缓衰老的关键。

1、抗糖化,远离2大类食物

所有的单糖、二糖、寡糖等进入人体后,会发生美拉德反应,也就是糖化。在这个过程中,会产生大量糖化终产物(AGE)

大量研究已经证实, AGE是导致衰老的终极BOSS ——20岁左右,对胶原蛋白的糖化就开始了,皮肤会变得僵硬而缺乏弹性;同时角化细胞中的角蛋白,也会被AGE改变,导致皮肤细胞萎缩、角质硬化、暗沉、长斑等;另外,它会阻碍老化蛋白代谢,以及新生蛋白合成,破坏皮肤正常代谢,并加剧光老化

想要减少糖化过程,我们需要改变生活饮食方式:

①戒人工糖:糖不可能不吃,但要少吃,尤其是最坏的人工糖,包括含糖饮料、冰激凌等则最好不吃。

②少吃油炸、煎制的食物:这些食物在制作过程中也会产生AGE,人体对其吸收率大约在10%~30%,因此要少吃这些高温、长时间加工的食物。

建议日常采用蒸、煮、炖等烹饪方式,食物中产生的AGE更少;烹饪肉类之前先用柠檬汁、醋等处理一下,产生的AGE也会减少50%以上。

2、抗光损伤,防晒

适量的紫外线照射对人体的生长发育的确是必不可少的,然而短期过量的紫外线照射,会导致皮肤光变态反应晒伤长期过度的紫外线照射甚至会引起皮肤的光老化、光致肿瘤

紫外线中95%以上是长波紫外线(UVA),穿透力强,对皮肤的伤害也最大:

*可直达皮肤真皮深处,加速黑色素的合成,使皮肤变黑;

*会损害皮肤的弹性纤维和胶原纤维,导致皮肤的弹性与紧实度下降,更易出现松弛和皱纹等提前老化现象;

*会加速皮肤细胞被氧化,生成过氧化脂质,最终形成脂褐素而沉积在皮肤内,累积到一定程度时会使皮肤暗沉、产生斑点

因此出门前涂好防晒霜,出门时佩戴遮阳帽、遮阳伞和防晒口罩都是必要的。

3、喝水

最后还要强调喝水的重要性。水虽然不具有抗氧化、抗糖、防晒的作用,但它不仅是作用于肌肤,对整个机体而言都是不可缺少的。

喝水能够促使皮肤表层细胞的水分更加充足加强细胞的代谢循环,使皮肤更紧致、更有弹性;而且它还是人体内运输各种营养物质和代谢废物的载体,水分不足,营养难以输送,毒素堆积,就会生病。

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