孜然烤土豆金针菇卷

孜然烤土豆金针菇卷的用料金针菇 1把 土豆 1颗蒜头 2瓣 小葱 1根芦笋 2根 花腩 2片油 适量 生抽 适量盐 适量 鸡粉 适量五香粉 适量 孜然 适量孜然烤土豆金针菇卷的做法

步骤1   土豆去皮后用削皮刀削成薄片；

步骤2   削好的土豆薄片稍浸泡待用；

步骤3   金针菇切去根部洗干净，并分成一小撮一小撮的；

步骤4   分别用土豆片卷起来，拿牙签固定住；

步骤5   烤盘垫上锡纸，把卷好的金针菇摆上；

步骤6   把蒜头拍碎，混入油、盐、生抽及鸡粉搅拌均匀成酱并刷上金针菇卷；

步骤7   往刷好酱的金针菇卷上均匀撒上五香粉；

步骤8   再往金针菇卷上撒上孜然粉，烤箱180度预热后烤10分钟。这过程中煎两片花腩，再把小葱切花，芦笋焯水，出炉后摆上装饰。

步骤9   成品展示1

步骤10   成品展示2

步骤11   成品展示3

步骤12   成品展示4

步骤13   成品展示5孜然烤土豆金针菇卷的烹饪技巧土豆要削得薄才好卷起来，用水泡一会可以去掉淀粉，让口感爽脆。