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讲真，广州人真的离不开人字拖、大排档
如果你是外貌协会，在广州是吃不到“卧虎藏龙”的味道的～这家入室经营的「四方大排档」，如果不是住在附近的街坊，其他人看到门面，只会以为它是麻麻哋的快餐店。
无空调、但大风扇就够凉快了！四五张桌子、白饭一蚊任装、只有一个人上菜、自己下单。
四菜一汤，不过百！这价格实在感人！打工人的饭堂实锤了！
吃大排档必点的铁板大肠！滋啦滋啦的声音，胃口瞬间被提起！
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大肠厚实爽脆！焦香鲜嫩！非常入味！而且处理得够干净，没有骚味～
浓稠的酱汁，就是精华！无论是大肠、还是配菜，都沾上了浓浓的酱汁，偶买噶的味道！
嫩滑入味的香菇、脆口不辣的灯笼椒、洋葱这些配菜，同样是下饭菜！
02 / 椒盐鱿鱼
吃了一口，就被我们“封神”的椒盐鱿鱼！而且分量够三个人吃了～
鱿鱼、辣椒、洋葱都被炸得很干身。最重要的是每条鱿鱼须都够酥脆、椒盐味也没有盖过鱿鱼的鲜味～
筋道有嚼劲，薄薄的一层面粉包裹着新鲜的鱿鱼，全场最佳！
03 / 凉瓜排骨煲
广东人的餐桌怎么少得了苦瓜呢～天时暑热的时候，吃苦瓜排骨煲是最正的啦！
排骨嫩滑多汁，无功无过。阿咩钟意苦瓜多一点，没有苦味，可能是因为有排骨一起煲，它多了一丝甜味，而且够爽口！鲜甜的酱汁最适合用来拌饭吃了～干多两碗也不会觉得油腻。
04 / 土豆鸡肉煲
同样是菜比肉圈粉系列～淀粉口感满满，土豆片松口软糯，吸足了鸡煲的酱汁，一片土豆就能连吃几口饭的程度。
05 / 咸菜猪肚汤
秋天的第一碗猪肚汤。💰 18蚊的猪肚汤，这分量真的不是开玩笑吗？3个人，一人两碗刚刚好。
猪肚爽脆有嚼劲，没有异味，因为汤底加 了胡椒，微微辣，多了层鲜味～秋天一碗下肚，满足！
总的来说，他家的出品、价格都是很不错滴～菜品基本都是十几二十块，最贵的也不过25块～值得一试！
营业时间：暂无（在某众点评上可以打电话问是否营业～）
01。南围村大排档
藏在芳村的小村落里的大排档，位置比较偏僻。要有点耐心找～在自己家的房子里开了20多年，里外两层屋加天井满满的都是食客。口碑就靠熟客口口相传～而且这里是没有菜牌的哦～食材就摆在电视机前，手写菜单都贴在墙上啦。他家的汤品随时令更换，超过上百款。每日选择有12种左右，还是限量供应，有些不预订还喝不上哦~这煲五指毛桃煲鸡汤，开盖就闻到一股浓浓的椰奶香味，新鲜的鸡肉、猪骨里脊肉、蜜枣等食材，太多料了。清润可口，连喝三碗都不是问题！与同行四人喝到饱肚，都还剩下大半锅，分量够劲！
卤水猪大肠很多街坊都推荐过，看不出有什么特别，但是入口之后就很令人惊喜。基本都是肥瘦适中，甜甜的卤香味在口腔中散发，味道十分浓郁～
鹅肉焖得很烂很入味，有肥也有瘦，不过因为整体滋味都偏甜，所以连吃两块后，稍微有些腻。小螃蟹虽说没有肉，但够鲜美。小螃蟹的鲜甜汁水完美融入节瓜中，使节瓜风味更上一层楼，口感更加软嫩多汁。
老广的饭桌上怎么少了青菜呢，他家的番薯叶是用猪油渣炒的，入口新鲜，整体不过不失。
营业时间：11:30-14:00,17:30-21:00地址：荔湾区花地大道南坑口南围村18-19号（近广东实验中学高中校区，近旺福生活超市）
02。吉利食店
吉利食店位于员村的一条巷子里，但门面真的很不起眼。
在吉利食店吃饭，有种赚到的感觉，一整桌菜买单不用200块。
一块大大的蒜香骨，里头的肉鲜嫩、留有肉汁。吃起来爽脆鲜香又有嚼劲，下饭下酒都是一流。
吉利的招牌菜——辣子掌中宝。广式和椒盐口味的吃得多了，用辣椒炒着吃倒是第一次。
软骨肥瘦均匀，口感比较丰富。
椒盐虾也是招牌。个头虽然不大，但很新鲜，肉质够结实。虾头事先就被处理掉了，表面撒了一层椒盐，香味浓郁。
虾肉结实鲜嫩，鲜香和椒盐的辛辣碰撞，吃了一口就停不下来。
吉利一品煲其实就是一个大杂烩。但既然能用店名命名，它肯定就不是普通的啦。
鸡肾、牛肉、鱿鱼、牛双弦..品种超多。最赞的是大肠，清理得很干净，口感爽脆，而且不韧能完全嚼烂。
店名：吉利食店
营业时间：05:00-14:30；17:00-24:00
地址：天河区员村二横路3号
03。职工大饭堂
这家不起眼的餐厅，却能吃出星级的味道！位置比较隐秘。我们从如意坊地铁口出来，走到宜城酒家门前，问人才知道。
店里无菜牌，想吃什么可以直接问老板。通常客人们都是在某评上打电话预订下单，老板第二天备菜，来到就能吃。没有事先预订的我们，只好有什么吃什么。老板推荐了几样人气较高的菜式。啫啫黄鳝煲，新鲜鳝鱼现点现杀，猛火爆炒再加入灵魂酱汁，这样做出来的黄鳝肉质才饱满有弹性。先搅拌均匀，让酱汁和食材充分融合。闻着鳝鱼肉滋滋作响散发而开的香气，胃口瞬间治愈~
黄鳝肉软滑浓香，鲜嫩肥美，轻轻一吸就骨肉分离，非常好入口。陈年花雕酒的加持更是凸显出了鲜味，吃起来不带任何土腥气，味道恰到好处。老板力荐的第二道大菜，九节虾配上葱段和芥末捞匀，鲜味只增不减。每一只的虾肉都特别饱满。老板特意将虾肉分成两瓣，剥壳也方便很多，完全不用担心吃得浑手是油~虾肉紧实弹牙，加入了微量芥末，提鲜的同时去除了腥味，吃起来咸鲜味十足！
水果火焰叉烧。半肥半瘦的花叉，和梅叉不同，花叉的肉质更嫩，脂香更加浓郁，汁水也更加丰富。厚厚的叉烧色泽金红，口感软嫩，酱汁带点微甜。还有烧得焦香的边缘，嚼下去不是入口即溶，而是香脆中略带嚼劲。
店名：职工大饭堂
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
地址：荔湾区黄沙大道127号
