湛江,为什么你每年都要大火一次?

昨天,女神童全红婵在东京奥运会之后首度公开亮相。
14岁的她,在陕西全运会跳水成年组比赛再现“水花消失术”
率领广东队取得冠军,顺便再次冲上热搜!

△ 来看——水花消失术!

全红婵这个名字,真的火了一个夏天。
她的老家湛江,则是从去年的《隐秘的角落》,一直火到了现在。
整整🔥了2年!
而在那一座城的留言区里,催更率和不服率最高的,也是湛江
写汕头的海。
大批粤西er:“看海,湛江必须有名字”!
写舟山的海鲜。
大批粤西er:“海鲜,湛江表示不服”!
……
的确,城君上次写的隐秘角落拍摄地湛江(点击进入传送门👉🏻湛江,隐秘的角落),也是妥妥的10万 的爆文。
我们和湛江,的确有缘。
湛江海鲜闻名全国,广东市场上70%的海鲜都是由湛江地区供应的,这次开海可谓是牵动着千万吃货的心!
△ 吃海鲜,要到湛江!图/ @湛江新闻网
如果你是吃货,一定会知道徐闻菠萝。
年初,大家被疯狂安利湛江徐闻“菠萝的海”

△ 没骗你,真是菠萝的海海海海海:)

无数当地人跳出来说,可别以为湛江只有菠萝!
这里还有雷州覃斗芒果,遂溪荔枝,廉江红橙、杨桃,东海岛的菠萝蜜……每种都是一顶一的好吃
就连在赤坎也有一条“菠萝蜜街”,让你能把菠萝蜜吃到撑。
湛江,才是真的「凡尔赛·水果王国」。
同时,在去年全网最火国产剧《隐秘的角落》影响下,大家对这个充满着“古早味”的城市充满好奇,纷纷打卡。
那就趁着最近湛江迎来开海季,一起再次感受「粤西之光」
看完全文,我想你一定可以找到这座城市最近2年大火的原因。

△ 图/ 电视剧《隐秘的角落》

01
湛江,Tsankiang!
湛江,
坐落在粤西最西段雷州半岛的一座小海港城之上。
这里是中国大陆最南端的海滨城市,也是全国首批开放的沿海城市之一
但相比起搭载“大湾区快车”的珠三角城市,粤西的城市多少被人感觉是「被遗忘的角落」
湛江的自然和地理条件其实很优越,距离海南自由贸易区,也仅有一海相隔
上世纪80年代,湛江也曾享受过发展政策的福利,但因为种种原因,这个曾被法国人看好、曾有“第二香港”之称的海港城市,却一度错过了发展的黄金时期。
广东副中心城市的定位,对湛江来说,似乎仅仅是一个称号。
更是很少人记得,世界曾这样称呼中国对三个闻名海外的海滨城市
Hongkong(香港),Tsingdao(青岛),以及Tsankiang(湛江)
进入20世纪,深圳从渔村成长为超级城市,四个小县城东莞、顺德、南海、中山“四小虎”不断冲刺,处于珠三角的惠州,甚至茂名,也迅速超越曾称作“广州湾”的湛江。
△ 图/ 电视剧《隐秘的角落》
如今的湛江正在发力追赶,经济也重回正轨,但数十年的沉寂,对按下暂停键的湛江来说,又是另一种“财富”。
和《隐秘的角落》里人们看到的一样,湛江依傍大海,显得怡然自得。
而这部去年爆火的电视剧,仿佛是从天而降的橄榄枝,在另一个纬度帮助正在发展的湛江
就正如《隐秘的角落》的剧名,许多人开始寻找遗失的美好,他们在湛江找到了“自留地”。
虽然湛江也经历了2015年第14届广东省运会的洗礼,城市面貌焕然一新,但这里仍保留了浓厚的“旧时光”滤镜——
红砖房、水泥路,一面面历经沧桑的破墙,一条条缝隙下肆意生长的绿植……
大多数建筑色调,也是上世纪留下的痕迹。
黄的、绿的……或是夹杂其中的灰白格,让人秒回8、90年代的童年。
天上也总是灰云密布,除了开海季外,海边的渔船也都静静地飘在大海中。
夜幕下的海边,更像是某一部电影的开场画面
偶尔露出的阳光,炽烈且明亮。
那是一天中最热的时候,地面有些滚烫,满城弥漫着淡淡海鲜味,属于南方海滨城市的热浪气息分分钟扑面而来
湛江,是少数能在广东省内体验出“真正在旅行”的城市。

湛江生活节奏很慢,饮食文化十分丰富,能自成一派。
现在不只有老人才会留在这里,反而越来越多年轻人留下来,或者回来。
湛江曾是法国,从来不缺浪漫,喝咖啡的习惯被人们保留了下来
走在街上,每隔几十米就会出现一家新式咖啡厅,这正是那些在地年轻人开的
所有的这些,都离不开一个地方——
赤坎,历史悠久的老城区代表。
在广东,有两个叫赤坎的地方。
一个是江门开平赤坎古镇(👈🏻点击进入传送门),另个则是湛江赤坎区。
这里的老街是湛江最古老的街道,是古商埠,也是海上之路的停靠点之一。
清康熙年间,随着“海禁”解除,赤坎古商埠逐步发展为商业重镇,同时发展出不同的会馆建筑群,像闽浙会馆、潮州会馆、广府会馆等。
19世纪末,中国面临的被帝国主义列强瓜分。
1898年,这里成为法国在华的唯一一个租借地。
从“广州湾”时期开始,法国人就在湛江留下了许多个“第一”:第一个灯塔、第一个发电厂、第一个西式医院、第一个警察局、第一个码头。
非常值得走一趟。
走马观花式的游览,是永远看不出老街魅力的。
上世纪的老街,是城里最繁华的地方。
人们在这里开设酒店、剧院、舞坊、百货、银号、金铺等,各行各业,应有尽有。
因此,大部分房屋带着中式、岭南、法式混合的风格
花上一点功夫,就非常值得浏览一番。
比如静园,是湛江最美的法式建筑之一,参照18世纪法国巴黎常见的拱廊街建造。
走在老街,仿佛走在时光穿梭的漫步道上,真正的“一眼三观”。
那时候能留恋于这条老街上,是件很奢侈的事。

如今偶尔出现在阳台和窗台上的旧水缸和花盆,看似胡乱摆放,实则代表了当时每家每户的生活百味。
阳光洒下来,倒影斑驳,轻轻地落在地上。
投射出湛江的往日时光,不惊不急,悠悠扬扬。
有人说,走在老街仿佛时间都停下来了——
城君觉得啊,他们是被这里的美食“迷”住了。
作为老城区的代表之一,老街自然藏有很多平凡美食
最好是四处走走,见到什么感兴趣就吃什么。
不过,城君在这里一定要推荐你自己吃过的心头好——
建议先去幸福路,那里有好几家卖菠萝蜜的水果店。
不用走近,便能闻到扑鼻而来的菠萝蜜味。
一斤本地菠萝蜜10块左右,大城市几分之一的价格就能把菠萝蜜带回家
和海南产的菠萝蜜不同,湛江本地的菠萝蜜不会特别脆,口感有点软糯,颜色也会更白一些,但吃起来真的很甜。
如果你去了老街,一定要走走幸福路,感受一次来自湛江的「甜蜜」。
人们纷纷打卡的同款取景地之一,“水井头油条早餐店”也在老街。

△ 图/ 电视剧《隐秘的角落》

在搬离旧址前,水井头油条早餐店的招牌美食,是一碗海鲜面。
捞面20元,汤面20元,分量超大,海鲜比面还多,第一次吃的人都会怀疑人生,或者觉得湛江海鲜不要钱……
如果你在它搬离旧址前去吃过,那你一定见识过湛江本地一大特色
人们围在水井前吃东西,边吃早餐边和熟悉的街坊朋友唠嗑。(这里有非常多上世纪遗留下来的水井供人们日常使用)
不过这家店已经搬迁,改名“榕树湾美食坊”,感兴趣的小伙伴可以自行地图搜一下。

△ 图/ 美食纪录片《老广味道》

城城跟我说,他最爱的是老街的肠粉
街上有一家有几十年历史的肠粉店,每桌必点的招牌是麻蓉肠粉。
用麻蓉做浇头,肠粉里什么都没有,再稍微撒上一些白芝麻,能吃得满口油香
其他店铺的肠粉也很有特色,统一地的不裹馅儿,淋上每个老板秘制的酱汁,再倒一些酱油和韭菜油和灵魂蒜蓉……
湛江的老味道,这才对。
本地人来老街,大部分是为了吃牛腩粉
对于湛江孩子来说,最特别的味道,一定是来自牛腩粉的。
只需几块钱一碗的牛腩粉,铺满了牛腩,炖得软烂入味,加入熬制好几个小时的大骨汤底……

每次街上的粉店开门,牛腩香都飘满街。

△ 图/ 公众号@玩转大湛江

和其他牛腩粉不同的是,在于粉本身。
更细、更薄,全是手工切的
等你吃够了牛腩想夹一筷子粉时,粉早已被浓汤浸得微微发黄。
一口牛腩一口粉,真是快活过神仙:)
△ 图/ 公众号@玩转大湛江
既然说到赤坎老街,还想和大家提一下位于中心位置的民主路
上世纪初这里被人叫做“海边街”。
这里一带曾经是海边,分布了多个码头,后来填海造地后才成了赤坎旧城区的一条主要街道。
△ 图/ 公众号@遇见湛江
民主路左边,是1935年创办的晨光小学;
路的右边,则是一些当地人常来逛的家具店,在路边尝有不少开三轮车的拉货师傅等待着接客。

△ 图/ 公众号@遇见湛江

这里还保留了最具岭南骑楼风格的建筑群
间间相连,一楼曾是当年开设的商铺,二楼则为当时的民居,行人可在其中行走,免受日晒雨淋。
因曾是法国,这里的建筑细节也是透露着“南洋风情”

△ 图/ 公众号@遇见湛江

如“广州湾商会会址”,外墙、拱门、百叶窗和女儿墙宝瓶式装饰等诸多西式建筑元素,使这座建筑颇具异域风情。
当时《隐秘的角落》关于警察局的戏份就是在里面取景的。
会址旁边的那条大众路,就是人们纷纷打卡的的水井头油条早餐店。
“440802”和“440803”虽小,
不过两个主要城区,一个赤坎,一个霞山。
老城区到新城区,骑辆小电动,一天的时间就能逛完,滋味总能让念念不忘
02
吃海鲜,认准湛江!
湛江,个字里都有“水”——
可见,湛江真的是一座离不开水的城市:三面环海,海岸线长达1555 公里。

占了中国海岸线的1/10,广东的46%,是中国海岸线最长的一个市。
湛江人历经了世世代代的出海、捕鱼、交易。因此,形成了丰富的海港文化,天然自带“海鲜美食之都”的名头👇🏻

△ 图/ 湛江日报全媒发布中心

来湛江,除了要体验“旧时光”,还要吃一顿海鲜。
说到吃海鲜,湛江人有一份与生俱来的傲娇。
在他们眼里,死掉的、冰柜里的、或者是在水箱里经过长途运输的,都不能进入海鲜的名录,顶多只配称为“海产”。

△ 看到这里,城君已经写馋了……

湛江海鲜究竟有多好吃?
上周刚从湛江回来的小伙伴说:“只为了吃生蚝,都值得去一趟湛江。”
湛江海鲜物产丰富,几乎能吃到所有类型的海鲜。相比很多地方,海鲜只出现在隆重的节日餐桌,海滨城市孩子的童年可让人羡慕了。
海鲜里的头牌,一定是湛江生蚝
因为它也许会成为你吃过最便宜,也是最好吃的生蚝——产自无污染无公害的原生态海域,出了名的鲜嫩肥美,口感极佳。
湛江只用一只生蚝,就撬动了整个南方的宵夜圈……
要不然烧烤摊的老板们,也不会统一地写上「湛江生蚝」来做本店招牌……

△ 图/ 美食纪录片《人生一串》

作为产蚝大区,湛江也产各种常见的生蚝。
讲究的湛江人,吃蚝要吃官渡蚝,肉质够弹,也有嚼劲。
做法也有超级多!比如鲜蚝煮汤、铁板烧蚝,酥皮炸蚝、白灼生蚝、蛋煎蚝脯、蒜茸蒸蚝……
但最受欢迎的,还是各大宵夜摊上的那道炭烤生蚝
炭烤过的生蚝肉质饱满,开盖就能闻到淡淡海洋气息,搭配蒜蓉和小米辣,才是正确打开方式。

△ 图/ 美食纪录片《人生一串》

第二有名的海鲜,想必一定是湛江对虾
湛江人吃虾也有绝对的“话事权”——在养虾的领域里,湛江可是全国最大的虾种苗繁育养殖基地
有人曾测算过,中国市场里每三条海虾中,就有一条来自湛江
盐焗、白灼是常规操作了,湛江人还会将虾用来做成虾饼
调面、糊挂虾、进锅炸,不一会儿酥香脆韧的虾饼就端到你面前。
一般售卖虾饼的店,还会搭其他东西一起吃,比如有一种油炸过的“捞牛饼”,是用海里的小鱼做成的。
搭配在一起,就是湛江人童年的味道。

△ 图/ 大众点评@Christina

湛江人也不总是光顾烧烤摊。
他们喜欢把各类海鲜放在锅里,煮成“天然杂鱼汤”,是家家户户餐桌上的常客。
如果你有当地人带路,那你真的有口福了。
跟着当地人去东堤码头海鲜市场逛上几轮,戴着斗笠的渔女和船家刚刚上岸,为各人推荐这各类海鲜和做法——
这里才是“海鲜之都”的心跳和脉搏啊。

△ 图/ 公众号@玩转大湛江

跟着当地人吃,能吃到最新鲜的海鲜。
以至于每个小伙伴都说:去湛江根本没空休息,从早吃到晚,每一种味道都能夹缝插针地钻进味蕾里。

03
看「海」,也值得专程来一趟!
因为之前交通不够方便,到湛江去看海的小伙伴不多,相比起来,他们宁愿选择去湛江的邻居海南。
如果认真发掘,其实湛江会给你意外惊喜:
这里有“中国第一长滩”;
有联合国认证的“天然年鉴”、世界上保存最完好的火山口湖之一;
中国第一大火山岛;
世界上最大也是中国唯一一个玛珥湖;
……
硇洲岛,是到湛江看海必去的一处地方。
不仅因为它是“湛江八景”之一,更因为它是我国最大的火山岛。
岸上的礁石都带有火山壁纹,轻轻松松就能找到一处拍照的好地方。
这儿还有一个灯塔,是世界仅有的二座水晶磨镜灯塔之一。与伦敦灯塔和好望角灯塔,并称“世界著名三大灯塔”。
走完了城区,可以挑一天时间来到硇洲岛发呆。
现在的开海季,在岸边吹海风发呆时还能看见一艘艘渔船,途经硇洲岛,慢慢驶回城区的码头。

△ 也有人在这里露营⛺️

东海岛比硇洲岛,更少有人知道。
也正因如此,海水比其他岛屿附近的还要清澈许多
长达28公里的海滩,遍地细软沙子,走起来非常舒服。待到落日时,天地都像披上了火红色的金光。
岛内的山岭龙水岭,还是岛内的最高峰。
不妨来一次登山看海的体验,把湛江的海都收进眼里。
说到这里,湛江的宝藏挖完了吗?没有!
如果沿着湛江向南走,就会去到雷州半岛最南端——徐闻。
让城君猜猜你是什么时候听说过这个地方的?
也许和城君一样,是因为年初的那片全网爆火的“菠萝的海”。
这也许是广东省内最独特的一片“海”,被国家地理评为「最壮美的风光带」
不信?你看看徐闻那一片红的、蓝的、黄的“海”有多美就知道了👇🏻
徐闻,距离海南很近,被南海、北部湾、琼州海峡三面包围住。
不仅飘着海洋的咸味儿,还飘着菠萝香:)
△ 你猜猜这是哪片海?
菠萝爱好者也许都知道有一句话叫:中国菠萝看广东,广东菠萝看徐闻。
年产量近70万吨的徐闻菠萝,产量占到将近全国菠萝总数的40%,全国每三只菠萝,就有一只来自这个广东小城
我想,菠萝爱好者来到这里可要吃疯了。
果农现摘的菠萝就卖2、3块,还随便挑,没有一个菠萝爱好者不是吃撑了走的。
——
看着这个隐秘的角落,近年频频破圈,城君打心底高兴,最近城君又听到了一个好消息,广湛高铁有了新的进展。
起于广州市,途经佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名,终至湛江市,通车之后将实现广州中心城区至湛江中心城区90分钟互达。
周末随心到湛江吃吃吃,指日可待了。
在一个自然而然的晴天,去湛江看看吧,坐在码头上,吹风、看海。
回忆一次“旧时光”,邂逅一次老城区,记住一次“南方的海”,享受一次“久违的暑假”。
你对粤西之光
有什么期待
留言区见
· END ·
【参考资料】
1. 这不是游记,而是湛江记忆,作者“惠州萤火虫户外”
2. 隐秘的湛江,作者“:·”
3. 全红婵一夜爆红背后,这个海边小城再也瞒不住了!作者“背包旅行”
4. 遇见丨湛江 民主路,作者“微湛江”
(0)

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