杏鲍菇回锅肉

1.食材，肉切片，杏鲍菇切片。

2.锅里放少许油

3.下五花肉煸炒出油

4.下郫县豆瓣炒出红油

5.下泡椒，姜，蒜爆香

6.下杏鲍菇少许盐翻炒均匀

7.放适量的水

8.肉盖在杏鲍菇上闷煮2分钟左右

9.收汁放鸡精，香油出锅