羊排萝卜汤的做法
羊排萝卜汤
健康功效
白萝卜:化痰
羊排萝卜汤的做法
1.先将羊排焯一下，锅中焯水的同时倒入适量的料酒。
2.白萝卜切成滚刀块，也焯一下水。
3.焯好水的食材洗净，沥尽水分。葱，姜洗净，姜拍碎。
4.锅中倒入适量清油，下生姜，倒入羊排翻炒。
5.更好的去除羊肉的膻味，再加入适量的料酒。
6.翻炒片刻，加入适量的清水。
7.汤锅中加入打好的葱结。
8.将羊排汤移入砂锅中炖煮。锅开后加入适量的，盐。
9.飘去少量的浮沫。再开中小火慢慢炖制。
10.二十分钟后，再加入焯过水的萝卜块。
11.再次盖上锅盖炖煮，等锅开时捞去葱段，加适量鸡精就可以出锅了。
12.香菜切小段，撒入汤锅中，一道美味清爽的羊排萝卜汤就做好了。
13.美美哒，来一张。
小贴士
羊肉有独特的膻味儿，一定要多加料酒。
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