羊排萝卜汤的做法

羊排萝卜汤

健康功效

白萝卜:化痰

食材用料

葱，姜，香菜 适量
油，盐，鸡精 适量

羊排萝卜汤的做法

  • 1.先将羊排焯一下，锅中焯水的同时倒入适量的料酒。

  • 2.白萝卜切成滚刀块，也焯一下水。

  • 3.焯好水的食材洗净，沥尽水分。葱，姜洗净，姜拍碎。

  • 4.锅中倒入适量清油，下生姜，倒入羊排翻炒。

  • 5.更好的去除羊肉的膻味，再加入适量的料酒。

  • 6.翻炒片刻，加入适量的清水。

  • 7.汤锅中加入打好的葱结。

  • 8.将羊排汤移入砂锅中炖煮。锅开后加入适量的，盐。

  • 9.飘去少量的浮沫。再开中小火慢慢炖制。

  • 10.二十分钟后，再加入焯过水的萝卜块。

  • 11.再次盖上锅盖炖煮，等锅开时捞去葱段，加适量鸡精就可以出锅了。

  • 12.香菜切小段，撒入汤锅中，一道美味清爽的羊排萝卜汤就做好了。

  • 13.美美哒，来一张。

小贴士

羊肉有独特的膻味儿，一定要多加料酒。

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