电饭煲美食,让你一秒变厨神
- 美味煎饺 -
速冻水饺 | 食用油
- 步骤 -
1°:电饭煲内胆倒入少许油,用刷子抹匀。
2°:饺子均匀放入电饭锅内,加水,没过饺子的一半即可。
3°:按下“煮饭”功能键,待电饭煲跳到保温后,焖5分钟再出锅装盘!
同样的,想吃煎包也可以这么做哦!
- 广式腊味饭 -
米 | 胡萝卜 | 腊肠
豌豆 | 生抽 | 盐
- 步骤 -
1°:米洗净后倒入电饭煲,加水(平时煮饭的量)。
2°:胡萝卜削皮切丁,腊肠切片,豌豆洗净,将所有食材倒入电饭煲内,加生抽、盐少许。
3°:按下“煮饭”功能键,待电饭煲跳到保温后,焖5分钟再出锅装盘!
腊肠本身就有咸味了,所以生抽、盐可以少放一点。另外,这里的食材可以随意搭配,看你喜欢吃啥就放啥!
- 超快盐焗鸡 -
鸡 | 葱 | 姜 | 黄酒
- 步骤 -
1°:鸡洗净擦干,在鸡身里外均匀抹上盐,腌渍20分钟。
2°:葱对半切开(宜长不宜短,尽量可以覆盖住锅底),姜切片备用。
3°:电饭煲内胆中刷少许油,放入葱、姜片、腌好的鸡,淋上黄酒。
4°:按下“煮饭”功能键,待电饭煲跳到保温后,焖15分钟即可!
出锅前可用筷子戳一戳,如果发现有的地方没熟,可以再焖一会儿。还有,鸡不要太大,小心电饭煲放不下哦!
- 懒人红烧肉 -
五花肉 | 生抽 | 老抽
冰糖 | 姜 | 八角
- 步骤 -
1°:五花肉洗净切块,焯水后捞出备用。
2°:准备小碗,倒入生抽、老抽,加冰糖少许,搅拌均匀备用。
3°:姜切片后,均匀铺在电饭煲内胆中,放入五花肉、自制调料、八角,加水没过所有食材。
4°:按下“煮饭”功能键,待电饭煲跳到保温后,焖10分钟再出锅装盘!
煮的时候,要时不时打开电饭煲翻搅,不然肉会粘锅、糊掉的!
- 花式卤味 -
猪蹄 | 葱 | 姜 | 花椒 | 八角
蒜 | 茴香 | 桂皮 | 香叶
老抽 | 盐 | 冰糖
- 步骤 -
1°:猪蹄洗净后焯水,葱对半切开(宜长不宜短,尽量可以覆盖住锅底),姜、蒜切片备用。
2°:将葱铺满电饭煲底部,放入姜、蒜、猪蹄,花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、老抽、盐、冰糖,加水注满整个电饭煲(但不要溢出来)。
3°:按下“煮饭”功能键,待煮好后,拔掉电源焖一晚上,第二天吃的时候再煮一小时即可!
除了猪蹄,还可以放鸡爪、卤鸡蛋等等!
- 戚风蛋糕 -
鸡蛋 | 牛奶 | 糖 | 低筋面粉
- 步骤 -
1°:将鸡蛋进行蛋黄、蛋清分离,取蛋黄部分,加入牛奶、糖、面粉,搅拌均匀备用。
2°:打蛋器打发蛋清,待蛋清起沫时,加糖少许;继续打至泡沫状(打蛋器可以划出纹路),第二次加糖;继续打发,直至泡沫可以立起来为止。
3°:将搅好的蛋清分三次加入蛋黄中,上下拌匀,不要画圈(会消泡的)!!!
4°:电饭煲内胆里刷上一层油,按下“煮饭”功能键让锅预热5分钟。
5°:倒入搅好的“面糊”(可轻轻敲打内胆,防止有气泡),按下“煮饭”功能键,用湿布盖住出气口,待电饭煲跳到保温后,焖20分钟即可!
成功的关键是打发蛋清,这是个体力活,宝宝们要加油!搅拌完不能放置太久,要立刻放进预热好的电饭煲,不然口感就不松软了。
- 终极电饭煲火锅 -
火锅底料 | 蔬菜 | 肉类 | 丸子
- 步骤 -
1°:准备好自己喜欢吃的配菜,蔬菜、丸子、肉类,想吃啥都可以!
2°:电饭煲内装入三分之二的水,按下“煮饭”功能键,待水烧热后,倒入火锅底料。
3°:煮沸后,食材就下进去吧,吃吃吃!
煮火锅的时候,盖子不要盖上,水会溢出来不要紧,关键是吃不到啊!哈哈哈哈~