营养丰富,好处多,常吃豆腐身体好! 2024-07-29 23:01:22 豆腐,是一个地道的中国特色美食,有着千年不止的历史,直至现在还发展出更加丰富的种类。豆腐不仅鲜嫩可口、营养价值高,而且还非常容易被消化,其吸收率高达95%以上,民间有一句俗话叫:“白菜豆腐保平安。”所以说经常吃豆腐,能够养出一个健康的好身体,下面来看看豆腐对人体的好处吧。一、生津润燥、清热解毒中医学认为豆腐,具有生津润燥、益气和中、清热解毒、催乳等功效,可以治疗热病后口渴、烦热、小便黄赤等症状,也可用于治疗赤眼、消渴等病。二、预防心血管疾病豆腐中含有少量的不饱和脂肪酸,还含有能够干扰胆固醇吸收作用的豆固醇和磷脂,这些物质都有益于人体预防心血管方面的疾病,所以豆腐可以看作为预防心血管疾病的绿色食品。三、改善女性更年期豆腐中富含大量的大豆异黄酮植物激素,这种物质具有平衡女性更年期阶段体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期综合症等功效。更年期的女性日常可以多吃点豆腐。四、提高记忆力脑细胞的正常代谢和运转离不开卵磷脂,而豆腐中就含有丰富的卵磷脂,具有保护脑神经、提高脑细胞的活性化程度、提高记忆与智力水平的作用。五、补钙中国人的体质,有很多人属于乳糖不耐受,所以相对于喝牛奶补钙,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,日常经常吃豆腐是很好的一种补钙选择。 豆腐虽好,但也不宜摄入过多豆腐虽营养丰富,但也不宜吃得太多。因为现在中国居民的饮食种类丰富,日常总蛋白质及总脂肪的摄入量较高,而摄入过多的蛋白质及脂肪会影响身体的健康,所以还是要适量,同时有肝肾功能异常的疾病人群,要根据自身的病情适当控制豆制品的摄入。给大家推荐2道豆腐的养生做法:一、豆腐猪肝汤功效:豆腐有益气和中的功效,而猪肝富含维生素A,对呼吸道上皮组织有维持保护的功效,食欲不振的人也非常适合喝此汤。准备材料:嫩豆腐1块,猪肝50克,盐、味精、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤适量。做法:1、 把豆腐切小片备用;2、 将猪肝洗净、切薄片,加入盐、料酒和湿淀粉搅拌均匀备3、 将鲜汤烧沸;4、 放入豆腐和盐之后再次煮沸;5、 倒入猪肝烧熟;6、 最后撒上葱花和味精即可。二、 鲫鱼豆腐汤功效:具有益气、健脾、通乳、除湿、利水的功效。特别适合孕、产妇和身体虚弱的人食用,同时还有很好的促进产后乳汁分泌的功效。准备食材:豆腐一块,鲫鱼一条,豆浆100毫升,黄酒10毫升,盐、小葱、生姜、大蒜、水适量。做法:1、鲫鱼洗净、切块,葱、姜、蒜、切片备用;2、将豆腐切片,放入开水中焯一下捞出备用;3、将鲫鱼块冷水下锅,放入蒜、姜、黄酒,等大火煮沸后改中火煮10分钟;4、 将豆腐、豆浆放入,大火煮沸后改中火煮5分钟;5、 出锅撒上葱花即可。本文为健泰堂原创,转载请注明出处 赞 (0) 相关推荐 吃豆腐可以降血糖吗?豆腐和什么食物搭配有利于降血糖?医生告诉你 很多时候,糖尿病朋友都在试图找到一种或者几种食物,通过饮食来达到平稳血糖或者降低血糖的功效,这个是无可厚非的.但是不得不说,如果想仅仅通过食物来起到控制血糖的目的,可能就奏效不明显.所以固然糖尿病朋友 ... 豆腐的功效 吃这种食物竟能为身体补钙 豆腐是很常见的一种食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃豆腐能够为身体带来很多比较好的功效,它能够促进大脑发育,还可以预防心血管疾病.豆腐的做法有很多,可以炒着吃,还能够煲汤喝,豆腐是有禁忌 ... 12种器官最爱的食物,常吃对身体有好处,... 12种器官最爱的食物,常吃对身体有好处,为了自己和家人,建议收藏 1.肝--最爱--枸杞: 2.胆--最爱--橄榄油: 3.心--最爱--深海鱼: 4.脾--最爱--薏苡仁: 5.胃--最爱--卷心菜 ... 春季,女性要多吃此菜,富含铜元素,胶质满满,常吃对身体有好处 春季,正是养生的好时机,女性对于身体各个部位的保养,也要在春季积极展开.平常饮食方面要注意,常吃一些富含胶质的食物,对皮肤有很好的保护作用.鸡爪就是含胶原蛋白非常丰富的食材之一,但它在价格方面比猪蹄便 ... 蜂王浆对类风湿有什么好处吗?常吃蜂王浆对身体有什么好处? 蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,很多蜂产品爱好者吃蜂王浆滋补身体,那蜂王浆对类风湿有什么好处吗? 类风湿关节炎是一种自身免疫病,以侵蚀性关节炎为主要特征,发病初期表现为关节肿胀.疼痛等 ... 春天,可多吃红枣,价格便宜营养高,女人常吃好处多,教你做法 "吃饭是一种心境,吃的是食物,品的却是生活!"欢迎大家关注畅畅美食日记,唯有爱与美食不可辜负,亲手为家人烹饪美食,吃得美味更健康 女人日食三颗枣,好处多多,虽说红枣直接吃是非常不错 ... 它是“动物人参”,鸡肉鸭肉都没它有营养,常吃滋补身体好 它是"动物人参",鸡肉鸭肉都没它有营养,常吃滋补身体好 春天到了,万物复苏,但是也别提早脱掉厚衣服,这几天气温忽冷忽热,这样是最容易引起感冒的,所以大家一定要注意穿着适当的衣服,饮 ... 春天记得吃芥兰,便宜实惠,营养丰盛,口感鲜香,常吃对身体好 春天给人的第一印象就是绿色,这个绿色有2种解释,第一种就是绿色代表生机,在春天万物复苏,许多花草树木都长出鲜绿的叶子,生机勃勃:第二种解释则是,春天的绿色代表着蔬菜,因为春天有很多蔬菜生长成熟,这些蔬 ... 把山药和雪梨一起煮,营养足口感好,养胃又润燥,常吃对身体好 春天是最需要滋补的季节,因为在春天不仅天气干燥,昼夜温差也比较大,此时人们抵抗力比较低,容易生病,容易上火干燥,还容易出现肠胃不适等问题,所以在春天的时候一定要多滋补.滋补的时候就要喝汤,不管是甜汤还 ... 每天一把葡萄干,补血排毒抗癌,常吃对身体好处多,千万别错过! 每天一把葡萄干对身体好,葡萄是一种含铁丰富的水果,具有很好的补气血的作用,对于贫血的朋友,可以经常吃点葡萄干. 不仅如此,葡萄干还有排毒功效,葡萄干有促进消化的作用.葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消 ... 芋头是糖尿病患者的“胰岛素”?当然不是,不过常吃对身体有好处 芋头最早产于我国.印度半岛.马兰西亚等地方,非常适合人们食用.无论是已经添加辅食后的小孩,还是生病后的人,芋头美味营养价值高,都可以当作平时的主食食用,堪称是一种"营养品". 在民 ...