柿子与酸奶同吃会中毒？ 还有多少食物谣言是你不知道的
世界食物千千万，各有营养各有爱，在吃货的心中，唯有美食不可辜负，但近年来饮食领域却传出了好几种食物同吃会伤身的说法，这让广大吃货们情何以堪呐！本来就这么一点追求还要纠结，难道以后要吃土吗？
如今到了柿子上市的季节，关于柿子的谣言再次进入到人们的视野，日前有网友在朋友圈发布了一则信息，如下：
这则消息再次把柿子推到了风口浪尖上，此后，经过相关媒体证实该传言是没有任何准确、真实的人物信息，也没有事发地点。针对此医学专家也表示，“边吃柿子边喝酸奶会致中毒”的说法是没有明确的科学依据，只是提醒广大吃瓜群众们不能多吃，因为柿子中含有鞣酸，与酸性食物一起吃的时候会易导致胃结石。
据了解，
这次传言是旧谣新传，
去年柿子上市的时候也出现过同类帖子。
这不是欺负我们这些吃瓜群众吗？
曾说好要做彼此的天使
………
你怎么就先飞了
蓝瘦 香菇………
今天说这个能吃，明天又说这个不能吃
面对这纷扰的世界，漫天的谣言
此刻只想说句：
不就吃个饭嘛，至于这么较真吗？
话说这些年误导我们的谣言还有多少呢？
误区一：肉加茶影响蛋白质的吸收 面对色味俱佳的肉类，很多美眉都经不住其诱惑，在吃完之后才会懊恼不已，俗话说“兵来将挡，水来土掩”，“你有张良计，我有过墙梯”，要说刮油脂的利器就非清茶莫属了，但近年来坊间传言茶叶中含有鞣酸，与肉中的蛋白质结合会不利于蛋白质的吸收。
专家辟谣：截至目前没有任何的科学实验证实过茶叶会影响蛋白质的吸收。据了解，我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本不存在鞣酸，被误认为鞣酸的物质是茶多酚，所以两者结合会影响蛋白质吸收的传言便不攻自破了。
误区二：吃蟹黄会致癌 此时正是大闸蟹上市的好时节，不少人吃螃蟹都是奔着蟹黄去的，但是最近朋友圈的一则消息吓到了不少爱蟹人士，网上传言称美国卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为禁吃部位，理由是这些地方是化学物质集中之处，会出现重金属超标，可能包含大量致癌物质。
专家辟谣：我国螃蟹大多数是人工养殖的，具有可控性，人工养殖对水域水质是有一定要求的，如果水质合格的话养出的螃蟹是不会存在重金属超标的。此外，螃蟹最易受污染的部位并不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位，所以一般是不会有大问题的。
误区三：用微波炉加热食物有害健康 微波炉加热食物一直被快节奏生活的人们所喜爱，但有传言称微波炉加热出来的食物会产生致癌物、造成食物的营养流失，从而影响人们的健康。
专家辟谣：微波炉加热的原理是物理加热，通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦震荡，从而产生热量，加热方法是让食物从内到外变热，不会产生相应的化学反应，所以正常食用是不会对身体有影响的。
误区四：菠菜加豆腐会导致结石 有传言称菠菜和豆腐不能放在一起吃，主要是因为豆腐中含有丰富的钙物质，菠菜中含有大量的草酸，两者结合后会产生草酸钙，草酸钙是属于不溶性沉淀，所以会影响钙的吸收，长期食用会导致结石。
专家辟谣：菠菜中除了有草酸，还有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，而豆腐中含有丰富的钙和蛋白质，两者结合，正是补钙健骨的绝配。让大家担心的草酸其实只要用沸水焯1分钟就可以去掉了。
与其每天小心翼翼地吃饭，还不如管理好自己的饮食，多吃各类食物，补充各种营养，平衡饮食，规律生活，这才是健康之道。
谣言止于智者，相信你会是下一个智者。
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