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中种、汤种、鲁邦种、波兰液种超全解析,更附4款完整配方!
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喜欢酸面包的不可错过!美式免揉全麦酵母面包制作
如果你喜欢深色面包,那么这种全麦酵母面包是一种优质的选择.全麦面包提供更多的风味,并且通常比白面包健康得多. 这种面包有奇妙的面包屑,很好的咀嚼性,适度的酸度和很多风味. 我们用它做三明治或炖菜和色拉 ...
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别出去买假的全麦面包,教你做100%全麦吐司,柔软好吃还能减肥
最近在外面大吃大喝,减肥必须要认真严肃起来了.今天来给你们分享我反复做了多遍的100%全麦吐司.这款是我店里的隐藏款,对减肥要求比较严格的朋友订得比较多.这也是失败了多次,扔了很多块"砖头& ...
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早餐面包来了️超级Q弹的烫种法黑全麦吐司 豆果美食 2021/06/12 15:28 最近爱上了黑麦吐司,连续做了好多次- 这是一款我最常用的黑麦吐司配方,烫种法,提前一晚做好,放入冰箱冷藏,非常简单 ...
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如何把直接法面包配方转换成液种法,汤种法,中种法制作?
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百分百的纯全麦吐司,饱腹感极强,一次发酵省事省力,值得收藏
我们平时吃的全麦面包,里面都有小麦粉,大部分都是添加不超过一半的全麦粉,如果是百分百的全麦粉,一是口感非常粗糙,二是面包起发不高.但是全麦面包还一直是健身.减脂人士追捧的主食,在健身房里也经常看到撸铁 ...
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这个黑全麦吐司方子超赞,拉丝拉片效果真棒,模样周正倍儿柔软
今天分享的黑全麦老面吐司,拉丝拉片效果极佳,手撕着吃超过瘾:多用了100克的老面,香气十足,而且倍儿柔软,放到第二天依然软得不得了,且口感也不干. 最近做的黑全麦吐司和小面包特别多,有小伙伴儿留言为嘛 ...
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全麦谷物面包
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食谱 | 芝麻全麦吐司如何做到美味与健康兼具?
小卡和大家一样,越来越注重个人的健康饮食了,所以今天我们就来做一款芝麻全麦吐司吧! 它当早餐非常合适,可以说是百搭款,将健康与口味进行融合,松软的吐司有着独特的口感,细细品尝,小麦和芝麻天然的香味会越 ...