学会几道简单的家常菜,鲜香味美,大人孩子很爱吃

红烧南瓜

材料:南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许

做法

1、将南瓜去皮后切成大块或切片。

2、锅烧热注入食用油,倒入南瓜翻炒1分钟。

3、倒入酱油翻匀焖半分钟,然后再倒入一碗水放入盐,开中火焖。

4、焖至南瓜熟烂即可关火。

菠菜汤

材料:菠菜500克,花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。

做法:1.菠菜洗净,从根部掰开,切成3.3厘米长的段。

2.锅上火,入油,烧热后加酱油,将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。

3.将醋加在水淀粉中调匀,在沸汤中勾芡,待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。

黄花菜木耳炒肉丝

材料: 黄花菜一小把、泡发好的木耳适量、猪肉一小块切丝、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蛋液适量、淀粉适量、大葱一根切丝、白糖少许;

做法

1.原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉;猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会;

2.黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝;黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用;黄花菜焯水,捞出备用;

3.炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出;炒锅,留底油,放入葱丝爆香;放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀;加入生抽,少

许食盐调味;加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀;加入料酒翻炒均匀;用水淀粉勾芡;翻炒均匀,关火装盘;

带鱼蒸海带

材料:带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、蒜、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖

做法:

1.带鱼洗净,切成段,两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎。

2.将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱,再加入蒸鱼豉油、料酒、糖充分拌匀。

3.料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝。

4.将带鱼放在海带丝上,整齐摆好。

5.将腌好的料均匀倒在带鱼上。

6.盖上盒盖,放入微波炉,300W的火力,加热12分钟即可。

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