东北鸡蛋肠的做法

“有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！”

食材明细

主料

辅料

东北鸡蛋肠的做法步骤

  • 1

    花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）

  • 2

    鸡蛋六个打在大盆里

  • 3

    加盐

  • 4

    鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉

  • 5

    用漏斗灌好肠，两端用棉线系好

  • 6

    跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了

  • 7

    切开，装盘

小窍门

不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具：煮锅
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