一周大事件丨VEGA ONE植物蛋白粉正式登陆中国、OmniPork推出全球首款罐头装植物午餐肉、雀巢在中国打造植物基生产线……
上周大事件回顾
政协委员建议公务接待中提倡全面素食，百草味、湾仔码头、生命花园推新品
达能亚洲区乳制品及植物基产品高级副总裁陈奕颖表示：“此番以VEGA ONE为代表的植物基业务在中国的重要战略部署，不仅丰富了达能在中国市场的产品品类，为消费者带来了更多可持续的日常饮食选择，也为植物基行业加快创新步伐注入了活力。”
植物基食品的兴起，源于大众对健康及可持续发展的关注。随着消费者环保意识的觉醒，中国市场对植物性创新的需求也正在快速增长。
VEGA ONE是一个包含运动前中后、 睡眠及日常营养补充的植物蛋白粉、植物蛋白质能量棒、植物奶昔等多品类、多口味产品的专业运动营养品牌。VEGA ONE产品不添加任何人造色素和人工甜味剂，还通过了美国非转基因认证及通过NSF CERTIFIED SPORT国际运动禁用物质检测。
VEGA ONE是2019-2020铁人三项世界锦标赛 IRONMAN KONA 官方指定的运动蛋白补剂。截至2020年3月22日，VEGA ONE也是连续52周位居美国植物蛋白粉品牌销量全渠道第一名！
其创始人 Brendan Brazier不仅是加拿大及多伦多两届超马冠军，还是植物基运动营养领域的意见领袖。
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OmniPork新膳肉推出全球首款罐头装植物基午餐肉
本周一，OmniPork新膳肉在其官方公众平台宣布推出了两款新产品——全球首款植物罐头装新餐肉OmniPork Luncheon，以及新肉丝OmniPork Strip！
传统午餐肉不健康是众所周知，而OmniFoods全新推出的纯素植物餐肉“OmniPork Luncheon新餐肉”，不含胆固醇，高蛋白质，提供膳食纤维，钾及钙。与罐头装猪肉制午餐肉比较，新餐肉的热量及总脂肪分别低40%和49%，钠含量少62%。同时零残忍、非转基因、无添加激素、抗生素及味精。
此外,OmniPork Luncheon新餐肉不含可致癌的防腐剂亚硝酸盐。
据悉，新餐肉的原料为大豆、小麦、甜菜和椰子油等。并且产品放弃铁盒，选用了更便利的轻包装，零售包装将于今年7月在香港推出。
除了午餐肉罐头之外，该公司还推出了新肉丝，给消费者提供了更好的选择。新肉丝每100g有18.6g蛋白质，低饱和脂肪、无胆固醇。
OmniFoods旗下产品无论是OmniPork新膳肉、OmniPork Luncheon新餐肉及OmniPork Strip新肉丝均不含葱蒜,适合宗教人士食用。
据悉，大中华区是雀巢的第二大市场，约占雀巢全球销售额的8%。
作为全球最大的食品制造商，雀巢不断弃肉制品、糖果、冰淇淋，选择植物食品、咖啡、天然有机食品、营养保健品等一系列操作，反映了行业趋势变化以及对市场的深入洞察与判断。
过去一年，雀巢陆续推出了植物汉堡Awesome Burger、植物性拿铁、植物为原料的Stouffer千层面和Digiorno披萨、纯素香肠Garden Gourmet Incredible Sausage....这家巨头不断着力于人造肉及其相关产品的研发。
在雀巢行动以前，其竞争对手达能在5月19日宣布，将旗下的植物基运动营养品牌VEGA ONE引入中国市场。为此，这家法国食品巨头还立下目标，到2025年将其旗下植物基食品的销售额提升至大约50亿欧元（折合约合392亿元人民币），为2018年17亿欧元（约合133亿元人民币）销售额的三倍。
4月20日，肯德基与美国食品巨头嘉吉合作，在中国推出“植培黄金鸡块”。随后，星巴克宣布联合Beyond Meat、Oatly和OmniPork新膳肉，发起“星善食™主义”行动，还推出了全新的植物膳食产品以及环保餐盒、周边商品。
国际食品巨头纷纷入局中国人造肉市场，中国人造肉产业又面临着怎样的现状，有着怎样的发展趋势？我们拭目以待！！
5月18日上午11时，喜茶官微宣布，喜茶联手星期零（STARFIELD）推出的人造汉堡“未来肉芝士堡”正式上线，喜茶全国配备烤箱的门店均有该款产品出售，用户可通过喜茶GO内喜茶食验室查看符合的门店。
在官微评论区，许多用户表示开售即卖光：“刚准备冲，告诉我售罄了”“一下子就被买完了”。
据悉，这款“未来肉芝士堡”售价25元，是喜茶首次与国内厂家星期零合作。汉堡以大豆蛋白为原料，每100克植物肉的热量仅为真牛肉的一半。
在新式茶饮品牌中，奈雪的茶也在早前试水了人造肉。2019年11月，奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳开业，开业当天推出了三款人造肉，上架一个多小时便售罄。
不仅前端餐饮品牌的发力，后端供应方也在跃跃欲试。除了国内老牌人造肉企业齐善、鸿昶，也有珍肉、星期零Starfield等一众新秀的加入。
星期零是目前国内公开的融资金额最高的植物肉企业，曾于今年3月宣布获得经纬中国、愉悦资本的数千万元融资。同时，星期零此前也已经同多家国内知名餐饮企业达成合作，包括奈雪的茶、喜茶、棒约翰、红荔村、悦璞食堂、花厨、诸老大等。
截至目前，湖南、广东、江西等多地已出台陆生野生动物人工繁育主体退出补偿及动物处置方案，支持陆生野生动物养殖户转产。
5月15日，湖南省政府办公厅公布关于全面禁止非法野生动物交易的意见，同时出台了禁食陆生野生动物人工繁育主体退出补偿及动物处置方案、禁食陆生野生动物人工繁育主体中贫困户和边缘户精准帮扶工作方案、禁食陆生野生动物监管执法行动方案，成为全国首个出台相关补偿方案的省份。
第一批人工繁育退出的物种为王锦蛇、眼镜蛇、水律蛇、竹鼠、豪猪、果子狸等14种。
除了湖南省，其他省份的一些市、县也公布了补偿方案。江西省赣州市规定，转产养殖户均可享受农业产业发展补助。
5月22日，2020年“国际生物多样性日”。今年的主题为“我们的解决方案是自然的”（“Our solutions are in nature”，或意译为“答案在自然”）。
这一国际日的主题表明，生物多样性仍然是我们所有人面临的一系列可持续发展挑战的答案。从基于自然的解决方案（nature-based solutions）到气候、粮食和水安全，以及可持续的生计，生物多样性仍旧是可持续未来的基础。
国际生物多样性日（又称：生物多样性国际日），是鉴于公共教育和增强民众生态意识对在各层面执行《生物多样性公约》的重要性，联合国大会于2000年12月20日通过了第55/201号决议，宣布每年5月22日，即《生物多样性公约》通过之日为国际生物多样性日。
生物多样性指的是地球上生命的多样性以及形成的自然模式。它的组成部分为地球上所有的生命形式，包括生态系统、动物、植物、真菌、微生物和遗传多样性。生物多样性是生态环境的重要组成部分，是宝贵的自然财富，是人类社会赖以生存和发展的基石。
生物多样性就在我们身边，与我们的生活息息相关。
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JUST与蛋加工龙头公司Michael Foods达成合作
北京时间5月21日，美国硅谷植物蛋生产公司JUST宣布与世界最大蛋类加工商之一的Michael Foods达成合作伙伴协议。根据合作协议，Michael Foods食品公司将成为JUST植物蛋面向餐饮行业和食品原料商的独家生产商、供应商和分销商。
JUST联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick表示：“Michael Foods是一家享誉逾百年的家族企业，一向致力采用高品质食料和先进加工技术，为客户提供优质食物产品及方案。通过此次合作，该公司把我们的创新产品纳入其强大阵容。JUST与Michael Foods有许多的共通点，我们都信奉一个理念，就是：民以食为天，食物是人们其中一个最重要的选择。达成此次合作对JUST意义非凡，意味着我们在创造更优秀食品体系过程的又一个里程碑。”
JUST认为未来JUST Egg皆食得植物蛋的主要增长将来自中国市场，目前已与多家潜在合作伙伴洽谈合作，把该产品销售给广大中国消费者。现今中国消费者对健康、安全和支持可持续发展的食品需求日增，这为JUST Egg皆食得植物蛋带来巨大的市场发展机会。
Michael Foods食品公司成立于1908年，是美国知名谷物食品Post Holdings公司旗下子公司，为世界最大蛋类加工商之一。
JUST是一家总部位于美国硅谷的食品科技公司，主打产品为从绿豆中提取蛋白研发而成的植物蛋。JUST目前已在美洲、欧洲和东亚地区布局植物蛋市场，与韩国三立食品、泰国丰年集团、宾堡集团、拉丁美洲食用油脂生产商Alianza Team、外卖平台Delivery Hero等达成伙伴合作协议。
该计划不仅是为了建立一个更健康的粮食体系，更是为了缓解畜牧业带来的严峻形式。根据委员会的说法，欧盟管理范围内，近70％的温室气体都是源自畜牧工厂或动物养殖农业。
在2018年，联合国环境计划署（UNEP）将肉类称为“ 世界上最紧迫的问题”。环境署称，畜牧业的排放量与汽车、轮船、飞机、大型机械的排放量总和差不多。
目前，欧盟委员会已邀请欧洲议会和理事会批准该计划。相信不久之后，植物基市场又将迎来一波新浪潮！
清迈的植物基初创公司Let's Plant Meat（LPM），最近在泰国各大超市推出了其首款产品——植物汉堡肉饼。
新品肉饼每个售价2.30美元，由非转基因大豆、大米、椰子和甜菜制成。
LPM首席执行官Smith Taweelerdniti说道：“清迈在一年一度的农作物燃烧季节，跻身全球空气质量最差的国家之列，农作物燃烧主要来自种植玉米以饲养牲畜的田地。”
“只要我们继续吃肉，我们呼吸的空气就会继续受到污染。但如果我们能为消费者提供一种同样美味，但又环保的产品，又是什么结果呢？”
Smith Taweelerdniti在品尝了一种昂贵的进口植物汉堡后，决定做一款经济实惠的LPM版本，以吸引泰国消费者。
“汉堡包（进口）味道不错，但我对每个肉饼150泰铢（4.60美元）的价格感到震惊，泰国消费者怎么能负担得起？因此，LPM团队开始研究一种由植物制成的既美味又实惠的肉类替代品。"Taweelerdniti表示。
该公司将扩大其产品组合，包括碎肉、香肠和肉串，并计划在2020年开始出口其素肉类产品。
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最新研究：纯素饮食有益于运动表现
根据最新发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究表示，纯素饮食有益于运动表现。
研究人员调查了坚持纯素（28名）和杂食饮食（28名）2年的女性，评测了她们的身体成分、耗氧量和耐力表现等数据。
结果显示，肌肉力量和运动表现水平没有差异。与那些每周至少吃3次肉的杂食者相比，那些遵循纯素饮食的人在次最大运动量耐力测试中表现更好，有氧能力更好。
研究人员认为，植物性饮食中碳水化合物摄入的增加，由于肌肉中糖原储存更加有效地被调动而导致性能提高，其他可能的机制包括减少炎症和与氧化应激的改善。
这些数据表明，纯素饮食对运动成绩没有损害，反而会提高耐力和肌肉力量，临床医生应考虑将纯素饮食用于运动训练项目。
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