主厨食记——实用酒店菜品分享！【青苔牛肉...
主厨食记——实用酒店菜品分享！
【青苔牛肉】
食材:酱牛腱肉350克，脆秋葵1袋。
调料:麦芽糖50克，排骨酱10克，蚝油5克，海鲜酱5克，味精1克，冰糖20克，香醋10克。
制作:秋葵用料理机打成末，牛肉切丁备用。取一小铝锅放入适量清水加入所有调料小火熬至粘稠倒出放凉，将牛肉裹上酱汁再沾上秋葵粉美味即成。
口味:清香酸甜
@主厨食记 #美食测评团# #唐山头条# #2020生机大会#
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主厨食记——实用酒店菜品分享！
【青苔牛肉】
食材:酱牛腱肉350克，脆秋葵1袋。
调料:麦芽糖50克，排骨酱10克，蚝油5克，海鲜酱5克，味精1克，冰糖20克，香醋10克。
制作:秋葵用料理机打成末，牛肉切丁备用。取一小铝锅放入适量清水加入所有调料小火熬至粘稠倒出放凉，将牛肉裹上酱汁再沾上秋葵粉美味即成。
口味:清香酸甜
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