和孩子一起读城：苏州｜王小丹·早茶夜读772
772 | 读城记2020
和孩子一起读城：苏州
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上有天堂，下有苏杭。这八个字，大约是对一座城市最顶级的赞赏了。人们想象不出天堂到底有多美，看到眼前风景秀丽美如画的苏州与杭州，猜想最美好的生活大抵不过如此吧。
每一个城市都有独属于自己的模式和特点，同样的衣食住行，同样的柴米油盐酱醋茶，在不同的地域空间里，却能演绎出万千种各具特色的生活方式。白居易有诗云：江南好，风景旧曾谙。地处长江之南的苏州，是无数文人墨客心目中“美好江南”的一个典范，曲径通幽的园林设计，不时不食的自然节奏，仿佛诗词歌赋和绘画写生才是生活在这里的全部内容。
还记得我们讲过吴王夫差的故事么？他的父亲阖闾在公元前514年派人，对苏州地区进行了大规模的建设与修筑，并修建了姑苏台，负责主持这项工作的，是著名的伍子胥，人们以此作为苏州建城的开始。算起来，苏州城至少也有2500年的历史了——但是苏州城似乎很少强调自己的“年龄”，更愿意人们看到属于这里的美好事物。
苏州园林甲天下
建筑可以称得上是人类的发明与创造了，早期原始人寻找洞穴居住，后来学会用泥巴和草盖土房子，用木头搭建阁楼，用钢筋水泥建筑高楼大厦。不同的建筑形态里，既有当时人类所掌握的技术，也有彼时人们的审美情趣。美，是一种能力。这种能力既包括生产能力，也包括美学修养。
“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”，江南地区的建筑以园林见长，苏州地区的园林艺术，更胜一筹。
为什么江南会有园林呢？园林是什么呢，是在院子里种下许多树，把院子变成树林么？
当人们的生活达到富足状态时，会将更多的心力用在让生活变得更美好这方面。至于园林是什么，我们必须真正看到苏州的园林典范，才会给出恰如其分的理解。
人们常说，苏湖熟，天下足。在中国的历史上，江南地区被称为“鱼米之乡”，这里土地肥沃，水资源丰富，这个地方风调雨顺大丰收，天下的人大概都不会挨饿了。京杭大运河的修建，一部分原因就是为了将这里的物产向北方供应。还记得在读城扬州的时候，我们知道盐商依靠大运河发家致富，赚了很多钱，开始买地造园，他们不仅仅是为自己建一座可以居住的房子，而是希望建造一所有艺术气息、能彰显自己身份与地位的园林。一些退隐苏州的朝廷官员，也在此地营建园林，并不遗余力，将它做到极致美好。
无论是在扬州的个园，还是在苏州的拙政园，身处园林中的时候，给人的感觉是“处处走心”、“步步有景”。设计一座园林，需要综合考量多个方面因素，先要做好整体规划与布局：居室、书房、亭台楼榭、甬道鱼池，庭院深深，却又峰回路转；在施工的过程中，又要留意细节之处，影壁与雕镂的花窗，院墙上不同花纹的漏窗，产自太湖的石头完美堆砌，铸成一座凹凸有型的假山。一天之中，光与影在此作画；四季轮回，大自然用春夏秋冬在园林中写生。墙外是车水马龙的城市繁华与忙碌，墙内是粉墙瓦黛，山水环绕。一墙之隔，彰显了苏州园林的生活态度：闹中取静，自有我天地。
今天，苏州的园林文化也被复制到同样喜欢这种中式建筑风格的国家去，如果你在国外（比如美国）旅游的时候，遇到当地有苏州园林时，不要觉得奇怪，那是在中国设计师的指导和帮助下完成的。
精细的苏州
每个城市都有自己的“土特产”，土特产的意思，是只有本地才能生产，别处或可模仿，但永远无法做到一模一样，只有本地才最正宗。苏州的土特产覆盖衣食住三个方面：衣是丝绸与刺绣，食是苏式美食，住是园林景观，这三大“土特产”，无一不是慢工出细活，无一不是“磨细了心思的工作”。
我们来看看丝绸。
古人有诗云：春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。即使在参观过蚕丝纺织的工艺流程后，还是很难想象人们是如何将一根根比头发还要细的蚕丝，制成一件件柔软舒适的衣服。在上古传说中，黄帝的妻子嫘（léi）祖发明 “养蚕取丝”，中国科学家在1958年的考古中发现了距今5300年大汶口文化时期的丝绸织品。这表明那时的先民们已经学会利用蚕丝制做丝线、编织丝带和简单的丝织品——这是非常厉害的发明，它至少表明了，人们已经开始尝试从自然中获得原材料，通过自己想象，利用各种工具，创造出一个全新的东西。
中国与西方的一条著名的贸易通道便被称为“丝绸之路”，用一件商品的名字，为一条横贯东西、连接诸多区域的道路命名，可见这件商品的重要性了。在汉朝时期，匈奴人从汉族手中获得丝绸，奉若至宝，丝绸甚至充当过货币；当丝绸第一次出现在欧洲市场上时，得到了来自贵族社会的热烈追捧，丝绸一度成为权力和地位的象征。
在丝绸的基础上，勤劳智慧的苏州人创作出了更加精细瑰丽的刺绣作品——苏绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣，这种绣品不仅仅是为衣装锦上添花，一件苏绣作品本身就是艺术品，苏绣艺术家门既可以绣出山水田园，也能绣出人物肖像，吴门画派的画家们用笔作画，苏绣艺术家们则是用绣花针和绣花线作画。
江南生活范儿
当我们来到一座城市时，待得时间越久，越能深切的感受当地人的生活与别处是不一样的。城市与城市的不同，很大程度上，就在于那里的生活方式与众不同。
什么是生活方式呢？
生活方式藏在人们的衣食住行里，藏在人们的一日三餐中，也藏在人们的休闲娱乐里。大城市给人的感觉是匆匆忙忙而又紧张不已，在北京的地铁里，乘客人脚步匆匆，很着急的赶路；在小城市里，可能压根儿就没有地铁，地面上既有公交车，也有很多自行车，一大一小两座城市，节奏各不同。我们在了解其他城市时，很少提到当地人的生活方式，但是在讲到苏州这座城市的时候，不妨好好了解一下以苏州为代表的江南生活范儿。
苏州城水系发达，“小桥流水人家”是每一个到过苏州的人对这里最强烈的感受，尤其是去过周庄、同里这些古镇之后，这种感受更加明显。这种天然的水网加人工修筑的各种小桥，就给这里的生活打下了一个基调：慢悠悠。
苏州产茶，绿茶碧螺春全国闻名。喝茶是一件急不得的事情，俗话说，心急吃不了热豆腐，心急也无法好好品一杯茶。心急的师傅，也无法制作一杯好茶。
苏州城擅长琴棋书画，苏州城也擅长制作各式精美的点心，中国有二十四节气，苏州人秉承“不时不食”的理念，也就是说，没到食物正常成熟的时节里，不吃；已经过季的食物，不吃。大自然提供的食物里，有大自然孕育万物的节奏。人们掌握这种节奏，遵循这种规律，得到大自然最丰厚的馈赠。巧手的厨师，用心烹饪，自成一派，享誉天下。在食物烹饪这件事情上，想做，是一种心愿；会做，是一种能力；做好，是一种态度；能够百年传承，则是一种信仰与文化。
今晚二条
《受戒》真美，但不能让它流入社会！
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