美食推荐:剁椒辣炒鸡胗、辣白菜炒饼、五彩土豆丝、黑椒五彩鸡丁

剁椒辣炒鸡胗

材料:鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油;

做法

1.鸡胗清洗干净后切薄片;加姜末,红剁椒,料酒;腌制20分钟左右;

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘;

辣白菜炒饼

做法

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎

2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软

3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可

五彩土豆丝

做法

1.土豆擦丝,清水洗去淀粉,沥干水分备用。

2.胡萝卜,彩椒都切丝。

3.热锅下油,油热后倒入土豆丝翻炒。

4.加入胡萝卜丝翻炒均匀。

5.倒入漂亮的彩椒丝,翻炒。此时,加入适量的盐。

6.翻炒均匀后,加适量的醋,加味精,起锅。

7.怎么样,有没有挑起你的食欲啊

黑椒五彩鸡丁

材料:鸡胸肉200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;黄瓜1根、黑椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉适量

做 法 :

1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;

2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽;

6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

(0)

相关推荐