【鲜肉虾仁花朵

鲜肉虾仁花朵🌺小馄饨

用料

馄饨皮	500克
猪肉馅（肥瘦2：8）	400克
鲜虾	8只
生抽	20克
盐	4克
鸡蛋	1个
小半碗清水	包馄饨起粘连的作用
姜末（选放）	8克

鲜肉虾仁花朵🌺小馄饨的做法

1. 猪肉切丁，鲜虾收拾干净切小块

   

2. 加入生抽和盐、鸡蛋（或清水）顺着一个方向搅拌，直至顺滑粘稠。特别注意：鸡蛋或清水要分次加入。

   

3. 馄饨馅拌好后备用。大块虾肉更好吃哟！

   

4. 准备好小半碗清水和馄饨皮（我用的是买的），也可以自己压制

   

5. 把馅放在馄饨皮中间位置，
   四周涂一些清水，馄饨皮才能粘在一起

   

6. 推皮向中间靠拢，稍稍压紧，
   一朵美美的馄饨花就好啦

   

7. 从上面看，更像🌺

   

8. 完成

   

9. 倒下来放置，像小鱼儿一样呀

   

10. 煮上一碗
    鲜美营养

    

11. 花朵小馄饨，一起来做吧！

    

小贴士

1、调味料很少，保持馄饨的鲜美味道。咸度要根据自家口味调整。
2、喜欢吃大馅馄饨的亲们，就不太适合这种包法
3、拌馅打入鸡蛋或水，使煮熟后的馄饨鲜嫩多汁
4、拌馅时，一定要顺着一个方向搅拌