洛阳市“火箭蛋”（自2020年12月开始鸡蛋从每斤4块多到现在都要7块钱）连涨6周，市民直呼吃不起

顶端新闻 ·大河报记者 李曼 实习生 杜欢迎 通讯员 史明喆 刘悦 文图

“上次买鸡蛋还是4块多一斤，这才过了没多久，鸡蛋每斤都要7块钱了，真要吃不起了”。在洛阳市洛龙区一家超市内，面对明显上涨的鸡蛋价格，不少市民都发出一声无奈的感慨。据了解，近段时间以来洛阳市区各大商超和农贸市场内，鸡蛋和大葱价格相比以往都有了明显上涨，尤其是作为中国家庭餐桌上的一道重要配菜的大葱，“身价”也比以往上涨许多。

鸡蛋、大葱价格上涨明显

昨日（2021年01月19日），在洛阳关林农贸市场、超市、平价菜店等地记者发现，各类农产品价格均有不同程度的上涨。

在洛阳某超市内，面对最低价为每斤6.98元的鸡蛋，部分市民选择了更为便宜的破壳鸡蛋，“其实破壳鸡蛋就是外表有一点磕碰，关键是这种破壳鸡蛋每斤便宜将近2元钱，价格比较实惠。”一位正在挑选破壳鸡蛋的市民告诉记者，现在破壳鸡蛋的价格几乎与涨价前好鸡蛋的价格相等，同样也上涨了许多。

超市内，货架上的大葱虽然摆放整齐，但是少有问津。带着泥土尚未处理的大葱，标价5.98元一斤，而经过处理的干净大葱，则标价7.98元每斤，两种价格都高于以往大葱价格。超市工作人员告诉记者，每到冬天蔬菜价格上涨也是正常现象，只是大葱近期上涨比以往明显。

在关圣街附近的一处农贸市场内，一位摊主也表示最近鸡蛋价格连续上涨，“我们在拿货的时候，鸡蛋的进价都已经要到1斤6.5元。” 摊主告诉记者，每年临近节假日时鸡蛋价格都会有一定程度的上涨，但是今年（2021年01月）鸡蛋价格上涨的时间和幅度都要比往年大。而对于大葱价格，该摊主也表示去年（2020年）大葱价格一直相对低迷，自己售卖的大葱大部分来自山东和河北，最近由于天气等原因，造成大葱不能及时运送到位，供不应求的情况是造成大葱价格上涨的原因之一。

随后，记者来到位于关林路附近的一家洛阳市定点平价菜店。在菜店内，鸡蛋标价为6.3元一斤，虽然优惠幅度不大，但是还是吸引了大批市民来到该平价菜店内选购。

临近节日，鸡蛋价格可能还会继续上涨

为什么近期鸡蛋价格会出现持续性上涨呢？记者从洛阳市商务局了解到，自2020年12月以来洛阳市鸡蛋价格就呈现出连续上涨的态势，主要表现出“持续时间长，涨价幅度大”的特点。据洛阳市生活必需品监测系统数据显示，上周洛阳市鸡蛋零售价格为11.07元/公斤，较2020年12月第一周鸡蛋零售价格每公斤上涨3.45元，累计上涨45.27%，直至上周洛阳市鸡蛋零售价格已经连续6周上涨。

据相关工作人员介绍，洛阳市今年鸡蛋价格比较低，鸡蛋市场跌多涨少，导致部分蛋鸡养殖企业持续亏损。进入冬季后玉米等饲养原料价格上涨，而寒冷天气也额外增加了养殖成本，再加上蛋鸡产蛋量下降，部分养殖企业开始加速淘汰产蛋鸡，缩小养殖规模，压缩产能，从而导致整个鸡蛋市场产量下降，供应趋紧。

近期冷链食品的安全问题，也是大部分消费者的担心所在。部分消费者将视线转向新鲜鸡蛋作为肉类替代品，鸡蛋的需求量上升，对蛋价产生一定的抬升动力。临近春节，鸡蛋市场传统消费旺季来临，各商超备货促销，食品加工企业等对鸡蛋的需求量增加，促使了蛋价上涨，在供给和需求的双重压力下，预计洛阳市鸡蛋价格仍会持续上涨。。

在经历过同样持续上涨后，上周洛阳市蔬菜价格出现小幅回调。据业内人士透露，去年（2020年）大葱市场价整体低迷，影响大葱种植面积。加上今年天气因素的不利影响，大葱产量也相对减少。近期临近节日需求增大，多种因素造成大葱价格上涨。而对于蔬菜价格，商务局工作人员介绍前期受天气、运输成本等多方面影响，洛阳市大部分蔬菜都出现了持续性上涨。上周洛阳市蔬菜平均零售价为7.31元/公斤，环比下降3.56%，重点监测的17种蔬菜平均零售价格4涨10降3平。冬季雨雪天气虽使洛阳市露天蔬菜产量减少，外运蔬菜成本增加，但目前蔬菜供应充足，商家春节备货充分，预计后期蔬菜价格仍将平稳运行。