人称亚洲人参，一斤卖15元，农民不种粮种它，亩赚8000元

在农村中有不少独特的野菜，它们在村子里也受到了很多人的喜爱，就拿春笋来说，每年春季来临时，它就会被人所喜爱，受到了不少人的欢迎，拥有着不一样的食用价值，在市场里也卖出了10元的高价，备受大家的喜爱，它吃起来更鲜嫩清脆，可以采用多种食用方式，因此在市场中很受欢迎。很多老农们则会去竹林里采挖，一天挖上几十斤，这样也能赚上百元钱。

一、阳荷特性

它作为一种多年生的植株，可以长到1.5米高，根茎则是呈现出白色，也有着比较清香的气息，在每年的7-9月份就会长出花瓣，到了9-11月份则会结出果实。不过如果不是精通的老农，可能就会将它认错，毕竟它的块根以及地上茎秆都像食用姜。

在我国的四川、贵州、湖北、广东等地方，都能看到它的生长足迹，一般在海拔300-1900米的高度生长。它喜欢在那些清凉、湿润、肥力强的土壤中存在，有着比较强的耐阴效果，但如果是强光照、气温高，它的生长就会受到抑制。因此想要高产，还需要在那些降水多、清爽、有机质成分高的高山地带。

当然它本是野生植株的一种，常年在恶劣的生存环境下生长，因此有着很强的生长力，没有什么病害，不需要用上农药，而种植后，将上面紫红色的花苞采摘下来，之后就可以品尝食用，每年夏秋时节均是如此。

二、营养

其实阳荷的营养还是比较高的，其中的蛋白质、氨基酸等成分比较高，花序也可以当成蔬菜去品尝食用，尤其是在日本，对它的需求更高，被当地人认为是防癌保健的食材，因此它的价格也卖出了15元一斤。而它的根茎部分也可以当成一种药材去看待，可以治疗多方面的疾病，因此它也有着“亚洲人参”的美名。

三、市场前景

目前洋姜的收购价为4-5元每斤，在第一年因亩产量不是太高，因此每亩只能卖2000元，去掉成本的话并不赚钱，只能说保本。不过它作为一种多年生的植株，接下来的投入成本就低了不少。第一年种植的亩产量为500斤左右，但需要种植800-900斤的阳荷种，可以说投资成本很高。而到了次年，它就可以丰收3000-3500斤，这样的话，每亩地可产收12000元，不过再除掉成本，它就可以赚上8000元左右，如果经营的不错，达上万元也不成问题。因此农民不种粮食了专种它来赚钱。

村民刘晓菁表示，小时候吃过阳荷，但并没有太重视，结婚后带着孩子回娘家淄博避暑，吃上了这种独特的野味，内心很是激动，认为可以大规模的发展。她的爱人是从事电商销售的，因此销路上的问题解决了，还能卖出高价，一斤可卖出8元，比商场中的15元要便宜不少。

从最初的试种10亩地，到如今承包整个大山，她表示凭着阳荷，走上致富的新道路，她很感激农业带来的第二次致富。当然阳荷现在也成了不少村子扶贫的特色产品，受到了不少人的喜爱。